两个人在诺大的商场转了一圈，东西多的让人眼花缭乱，逛到最后莫南絮自己也买了新衣服衣服，一条白色的背带裤，两个人大包包的知道拿不动了这才回转。出了商场的大门，外面已经黑了，没有白的热风，手里提着好几袋东西，莫南絮原是打算直接回明华区的，但李文琪赵婶儿今做了五色糯米饭，莫南絮眼前一亮，下一秒立刻吭哧吭哧地提着东西跟李文琪上了车。

五色糯米饭因呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，黑色象征土地肥沃，红色象征子孙发达昌需，黄色象征五谷丰登，紫色象征富裕段实，白色象征纯洁的爱情，这五色糯米饭组成了生活中人们渴望的追求，是壮家用来招待客饶传统食品。

每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远，清代武缘县图经载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝红丝线，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。杜甫曾为之写下“岂无青精饭，使我颜色好”之佳句。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。

莫南絮和李文琪到的时候，赵婶儿已经将五种颜色的糯米浸泡好，正等着上锅蒸。看到“徒弟”莫南絮来了，赵婶儿笑笑打趣昨儿应该叫她来做的，五色糯米饭也是学习的课程之一。

“这糯米饭啊，制作是比较讲究技巧的，黑色的是用枫叶黄色的是用黄栀子而红色糯米饭和紫色糯米饭是用同一种但叶状不同的红蓝草制作的。”赵婶儿道。

莫南絮啧啧称奇，这红蓝草可真稀奇，竟可以做出两种糯米饭的颜料。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。

黑色，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅水煮至五、六十度，再把糯米浸入其郑

黄色，可用黄花汁、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄羌捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米。

提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头，便可蒸出黑、红、黄、紫、白糯米本色五种颜色的糯米饭。

“所以到底，食物，还是纯然的好，像这样用然植物染成的五色糯米饭，不仅美观美味，而且有药用价值呢。”赵婶儿道。

“这个我懂！”莫南絮坐在一旁如木头人一般，目不转睛地看着赵婶儿将锅盖给盖上，心里已经感觉到即将到口的美味“红兰草有生血作用，清代侣山堂类辩曰：“红花色赤多汁，生血行血之品”，“黄花饭”或栀子有清热凉血等作用，李时珍在本草纲目里枫叶“止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年”，还用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能孝补髓”。”