“就是宰杀好鸭子，取出内脏，清洗干净后，放入酱油，红糖水，盐，老抽，黄酒，姜片，香叶，八角，蒜泥，桂皮，花椒等煮开放凉的水中侵泡个六个小时，然后自然风干一下，涮上蜂蜜和秘制酱料，放入窑炉烤制一个小时就可以食用了，鸭子外焦里嫩，鸭皮颜色酱红诱人，为了增加香气最好用果木和柚皮来烤。”刘大叔仔细的说道。

“嗯，刘大叔那你要给鸭子吹气吗？”悠然觉得做法就是普通烤鸭的做法，不过刘大叔做的一定也非常好吃。

“吹气？给鸭子吹气是什么意思？”刘大叔发现自己是不是白活了几十年了，怎么东家说的什么都不知道，刘大叔怀疑严重的怀疑自己。

“简单来说就是通过吹气把鸭子的皮和肉分离，让鸭子皮鼓起来，这样烤出来的皮酥脆可口，口感非常好，鸭子烤出来的品相也十分的诱人。”悠然向刘叔解释道。

“那怎么吹了？”刘大叔更是好奇的问道。

“从鸭脖子上，就是宰杀的那个口。”悠然为刘大叔解惑道。

“哦，我知道了，原来还可以这样，这样做鸭皮的确实口感很好，我明白了。”刘大叔恍然大悟道，没想到还能怎么做，那鸭皮就不会像之前烤出来的那种紧贴在肉上，麻麻赖赖的。

“嗯，那刘叔你有挑鸭子有经验，那你不忙的时候让吕枫跟您去看看鸭子，找好供货的，就没什么问题，只是吹鸭子是个力气活，我到时候想办法解决。”悠然想着她自己挑其实也不是很擅长，不如让吕枫去谈价刘叔挑鸭子。

“好的东家，这事包在我身上。”刘大叔爽快的答应道。

“那我就先走了，刘叔。”

“嗯嗯，东家慢走。”

来到前厅，看着有进来几桌客人，小厮在张罗着点菜，悠然悄悄的就回到莲园的锦绣坊里。

“然然，你来了，你看都快要弄好了，对了你说的什么框架模特了？”

“娘亲，唉呀～光看着酒楼生意不错～忘记让人觉得去取了，不然我叫刘伯去取吧，还能跟爹爹他们一块回来。”悠然今天看着酒楼没多余的人手，就忘记让人去拿姚大叔那里拿框架模特了。

“好吧，然然吩咐好了回来帮娘亲看看这些柜子装饰怎么摆。”胡蝶拍拍悠然的肩膀说道。

悠然吩咐好刘伯就又来到了锦绣坊来。

“悠然你画的图纸衣服绣娘都做了好些，收了三十几件成衣了，绣娘们都夸做出来的衣服好看，版型配色都非常不错，上身效果更好，只是布料剩下一小半了，我早上去了王家的布行又预定了些新料子，过几天就能送来。”胡蝶拉着悠然走着转着圈的说道。

“那框架模特就有作用了，娘亲那个大铜镜往外面突出来点摆。”悠然看着一个铜镜直直的摆着，这样真实是真实，但试完衣服还是希望顾客觉得这件衣服穿在她身上好看，突出来摆有利于拉长一些身形，照镜子显得好看些。

林心远也一起过来帮忙，跟悠然，胡蝶一起布置好了一楼的摆设，店面瞬间就有了感觉，布料的展架，柜台的摆设～两处全身铜镜的位置，还在显眼的地方空出了框架模特的位置，只要套上衣服就可以了。

全部弄完铺子的卫生，悠然就跟工匠师傅商量酒楼搭建卤味棚子的事情，又领着工匠师傅去对面的胭脂铺子商量翻新和做柜台，展架等木工问题。

沟通通透了，结了锦绣坊的工钱，工匠师傅满意的回去休息，明天开工做酒楼的卤味棚子，回到铺子上刘伯把框架模特给运了回来，姚大叔的手艺没话说，比悠然想的效果还要好，竹条的边都是打磨过的，接口竹条头都藏在隐秘位置，丝毫不会挂到衣服而挂丝什么的。

胡蝶惊讶的看着这个一比一尺寸大小的框架模特恍然大悟的说道：“然然，你真是太聪明了，有了这个，衣服就能非常好的展现它的效果，一眼就能看出衣服的特点版型，真的是太实用了，你到底是怎么想出来的？”

“就以前贪玩经常玩泥巴喜欢捏小人，想着要是做个跟自己一样大的泥巴人，在给它穿上衣服，我不就有个小妹妹了，跟它一起玩肯定特别好玩，不过然然费了很久的功夫都没做出来，娘亲说要开成衣店然后就映射到这个框架模特上了。”悠然胡编乱造的想了个理由。