三月的盐川天气就像女人的脸一样善变,前几天还雪花飘飘,这几天山下有些人家的院子里桃树就已经挂上了许多蓓蕾。
小荒山这七百米的高度暂时还能够留住冬天最后一些尊严,正午的阳光很温暖,而地面的积雪依旧冰冷刺骨。
布酆几个人在亭子里烤起了排骨,辣椒和孜然的火热气息感觉把寒冷的山风都给融掉了。
杂交小香猪本地人一般也就管它叫山猪,身份和价格都说不上是尊贵,但美味程度是毋庸置疑的,一般的山猪一年体格也就能长到一百左右斤,和正常的肉猪肯定没法比。
虽然体型很小,但小山猪的骨头却非常结实,从整根排骨的横截面来看,它的骨骼明显比正常的猪更加结实致密。
一整根一整根排骨直接上炉碳烤是小山猪的惯用吃法——
放在普通猪排骨上这种烤法肯定不行,因为烤制时排骨上的肉缩水严重,直接会皱成一团,所以多会斩段穿串再烤。
但小山猪的排骨显然与众不同,上面的肉只会略微紧绷而已,油光湛湛肉色红润。
“嘶哈”
尹二三一边笑一边拿一根排骨咬在嘴里,从左到右像撸串似的那么一撸,肉就全在嘴里了,骨头棒子比被狗舔过还干净不老少,充分展示了她精湛的技术和完美的牙口。
“好几年没这么吃过了,烤排骨乃小荒山第一美味实至名归。”
嗯,硬生生的吃出了一种武侠风格。
猪网油、盐、孜然和本地干辣椒是烤排骨的不传之秘,剩下的全仗着山猪本身的肉香,吃在嘴里排骨肉不干不柴韧性十足,辣椒、孜然和盐这种最原始质朴的调味直接在口腔中上演了全武行。
尤其是辛香激烈的本地辣椒,经过多年种植选择后最能满足本地人口味的家伙,让人出了一头热汗的同时仿佛周围的一切都被辣出了一种不真切的感觉。
这时某些女同胞的脑子里就开始真的有两个小人打架——咳展开激烈辩论了
一个说:真香真好吃啊,可是晚上说好要减肥诶,怎么办怎么办,要不再来一...
另一个说:你说的对!一口,就一口...
俩小人儿当场达成一致。
于是乎,一口一口接一口,不知不觉就干掉了半扇排骨。
并且,这可不是那种正常意义上的“排骨”,骨、肉、皮厚厚一层,全都挂在排骨上了,即使一头小山猪再小,那一根排骨上至少也得有二两肉吧?
汝婼显然被尹二三的饭量惊到了,
“你,你...”
尹二三翘着二郎腿,随手折了根树枝剔牙,目露凶光的上下打量着汝婼。
汝婼:“?”
忽然她一把把娇小的汝婼扛在肩膀上就往民宿里钻,
“哇咔咔,茫茫多的热量可不能浪费啊,走啦我的小汝婼,跟老娘一起去做点老少咸宜的消食运动吧哇咔咔”
从头到尾,可怜的小汝婼只来得及发出一声短促的惊呼而已。
布酆简直没眼看,顺手把倪小惠的头重新扭回来,
“这种精神污染,看得越少越好。”
倪小惠空出一只手打字,
“老板,你似乎应该扭她们的头才对,我已经成年有判断能力谢谢。”
布酆瞅瞅眼睛放光的初一和竺青衣,默默的叹气。
这俩玩意加起来年纪最少都能追溯到一万三千年前,想想那时候咱这个物种...算球...
总之,人家吃过的盐都能铺成你走过的路了,啥子没见识过哟?