每排桌上都有一叠菜单,想吃什么的话,用笔勾一下然后叫店员点餐就可以了,点餐完后,店员会拿走菜单纸,然后在纸上写个牌号,再给顾客相同的牌号。这样的效率极快,不一会,菜就上桌了。
今天蓦然店真是人满为患啊!门口还有很多人等着,在门口只有前二十的人才有椅子坐着,现场由冷轩的侍卫维持着秩序。
星涵在贵宾房吃的差不多饱了,就咳了咳,酝酿了一下说:“今天蓦然店刚开张,有些忙碌,我身为老板现在也不能坐着不干,我先去帮下忙,就不照乎大家了,想干嘛干嘛去!”大家听后,理解的点了点头就继续吃喝了起来,而冷轩则在席下握住了星涵的手,在她耳边轻声说:“别太累!”
星涵轻轻的应了一声,便起身离开了。星涵离开后,慕寒在贵宾房的书架上发现了一副牌,便学起了蓝彦装模作样的说:“你们猜,我发现了什么?”
而蓝彦很捧场的答他:“发现了什么?”
慕寒拿出了手上的扑克牌说:“嘿嘿,我发现了扑克牌,等会吃饱就去石凳上打牌,怎么样?”
蓝彦高兴的说:“好啊,好啊,反正今天没什么事?”而慕容则在他身边嘀咕:“说的你好像哪天有事一样!”蓝彦像似听到了一般,抢走了她眼前的鸡腿吃了起来。慕容看着像个小孩子似的蓝彦,真是无奈极了,向他翻了个白眼。
过了一会,刁蛮公主吃饱了就去帮星涵忙了,三个男人好生无奈,便叫冷轩叫上上霜一起打牌。
蓦然店到了很晚,大家忙活了很久,客人才走光,而蓝彦,慕寒,慕容还有冷轩在太阳下山的时候便回去了。待店铺打扫干净后,星涵便在一楼召集了所有店员说:“今天大家都辛苦了,来,让我们用热烈的掌声,为我们蓦然店开张鼓掌。”?一阵掌声过后,星涵接着说“那现在就由厨师长、服务组长、掌柜,他们三人做一下工作汇报后,然后大家提一下意见,最后我来总结一下。”
前明先向前一步,做个示范,她面向大家,做了今天的工作回顾,主要讲:今天的会员卡已经全部被定制了,他们定金都交了;今天的幸亏;工作中出现了哪些错误;客人的反应……
然后厨师长、服务组长也做了相应的回顾,最后由星涵做汇总,她说:“出现的问题刚才各位也提出解决方案了,然后我想定个工作时间,也就是我们的开店时间,到晚上八点就关门了,也就是说七点后就开始不接客了。为什么这么定呢?因为我们没有必要为钱了而累了我们蓦然的店员,大家也需要时间休息。”
“还有就是每个月大家都有轮着三天的休息时间,这个时间给大家陪家人,或者去游玩,这些都是没问题的,明日把休假时间说给掌柜听,前明,你安排下这个”前明听罢,点了点头,而旁边的店员们都认认真真的听着,心里想着大老板真是体贴他们。
星涵接着说:“嗯,还有一件大事,我现在说下,因为我还有其他事要做,所以不可能每天都在店里待着,所以我现在就把店交给前明,前明你有什么事的时候可以直接来找我,厨师长和服务组长,有什么问题的话,就找前明或者找我”厨师长和服务长听罢也点了点头。
“大家还有什么疑问吗?”
“没有!”