现在改成糊辣汤店都这么赚钱,那以后那边营业时不更是数钱数到手抽筋?想到这,张老汉又活动下手指头,唉,年纪大了,就怕连钱也数不动喽!
中秋节越来越近了,算算还有六天的时间,城里也没个卖月饼的,毕竟宋人过中秋只拜月赏月,聊着嫦娥吴刚玉兔的故事,并没有食月饼的习惯,这不代表宋人不会做月饼,不爱吃月饼,而是没有月饼寓意之说。
这里可能会有人提出反对意见,《武林旧事》中不是提到月饼吗?注意,虽然是提到了月饼,但此月饼非烤制的月饼,而是一种与馒头包子放在一起的饼,书的第三卷里描写过全年的风俗,中秋期间仍是赏月吃瓜果,餐桌上仍然没有月饼。
还有人会站出来作证说,苏东坡都吃过,还留过诗为证呢:小饼如嚼月,中有酥与饴,默品其滋味,相思泪沾巾!
你看看,说的多详细,像月亮一样圆,里面还有奶酥,糖饴,奶油和糖饴都甜的发腻,吃着吃着我都怀念故人流出了眼泪。这描写的多全面,怎么可能没月饼?
好,如果有的话,那么绝对是苏东坡穿越到明朝又莫名的回到了宋朝,首先,这诗不是苏东坡写的,如果硬说是他写的,他绝对能挣扎着将骸骨从坟里爬出来,一下撕个稀巴烂,这是谁伪造的?完全不押韵嘛,苏东坡表示他丢不起这人!绝对不是他作的。
苏大家,您老别激动,请先回您坟里,后人终会给你个交待的。
据《苏轼诗集》《三苏全书》《三苏年谱》都将存世的东坡诗词纳入其中,都没有所谓的这首月饼诗。
所以说宋朝没吃月饼的习俗。民间传说中,起于元末明初才发明了月饼,为了反抗蒙古人野蛮统治,起事策动者将‘八月十五杀鞑子’纸条塞进浑圆如满月的馅饼中,分给各户,约定中秋起兵抗元,然后蒙古人跑路,明朝建立,为纪念抗元胜利,中秋吃月饼便流传下来。
秦星浩也听过这个传说,所以上次给林冲送行时,他倒对月饼没什么概念,当时只是匆忙吃些酒菜,对月饼的认识还以为是糕点。
《吴氏中馈录.酥饼方》是南宋的食谱记载,这个油酥饼是加点奶油,蜂蜜,白面和油揉制成团,放进模子,上炉烤熟,口感酥软香甜,呈月饼外形但是没有馅,所以不能称为传统意义上的节令食品,毕竟它只是叫酥饼,而非月饼。
那么后世的风俗要不要继续,答案是肯定的,对生活在二十一世纪的人来说,没有月饼的中秋节不是完整的中秋节!
于是秦星浩在屋内研墨记下了月饼所需食材,以便明天采购,提前三天将月饼做好,用以中秋赏月,和家人一起在这个时代过个团圆的中秋。
同时又为明天给菜园子那些闲汉们记下食谱,明天将炒菜之法交给他们。可以预见,宋朝的饮食文化界又将掀起怎样的风浪。
窗外虫鸣窸窣,月色如银,倾洒庭院。