返回第四十三章 榛子酥(1 / 2)穿越之扭转反派女配首页

我去李氏的苑子想要找寻蒋芊云,跟她八卦一下她和成君凡的进度。

可是,她还没有回府,看来成君凡是将蒋游先丢回相府,再跟蒋芊云你浓我浓吧,真的好想看他们谈恋爱的画面喔。

之前的我只有在小说里看见他们甜甜蜜蜜的剧情,现在穿越来了自然是想亲眼看他们的恋爱过程,好好记录下来让自己回味一番。

现在就好像是你喜欢的小说改编成了电视剧在电视台播了,你却因为不能及时赶回家而未能观看,而且也不能在线上回看的心情,岂能用难过一词就能形容呀。

既然蒋芊云不在,我就只好抱着失落的心情去找李氏,刚好我想念她做的糕点了。

刚才在爷的别苑都没能吃上什么东西,现在肚子饿得很。

“二娘,您在做什么呢?“

我找了整个屋子都没有发现她的踪影,最后竟在厨房里寻到。

“月儿,你过来了。我在替你做着点心呢。“

“我们真是心有灵犀,我就是想念着您亲手做的点心呢。“

“那你去屋里等会儿,很快就可以吃了。“

“不如我来帮您吧。“

“你会做吗?“

“嘻嘻,当然是不会,所以才要跟您学习,就是偷师。“

“也对,要是你以后嫁人了,连一点东西都不会做,婆家会不高兴的。“

“我贵为相府的千金,她们还想让我亲手做糕点,难着呢。我就只爱做给您吃。“

“月儿的嘴真甜。“

“您快教教我,以后我就可以做给您吃。“

“你都把我的活儿抢过来了,我还用什么功夫来打发时间。“

“那以后我陪着您一起做,一起打发时间。“

“好。“

“那您在做什么点心。“

“是榛子酥。“

这不是靖王最爱的小点心吗,应该男的都喜欢吧,做好了就留点给那位爷吃。

李氏把生榛果仁放进烤炉里烤,古代没有像现代一样可以计时的烤箱,只可以用目测和经验来估算炸果仁的火候,所以非常考对火候的控制程度,要是烤过的榛果仁颜色过深了就会有股焦苦味,为点心带来极大的影响。

以榛子酥而言,榛子仁就是最主要的原材料,更是会直接影响到它的味道。

李氏烤完之后的榛果仁呈显淡黄色,散发诱人的香气,就算不做成甜心也是非常吸引,就当是一些小零嘴。

我们把榛果仁放到砧板上,不停地用刀剁碎,这程序不考功夫却要很有耐心才可以完成。

“月儿,小心一点,别伤到自己的手“

“知道。“

我真是有点怀念现代的料理机,可以直接打碎,不用自己亲刀剁,节省了不少时间和精力。

我的手都快酸掉了。

我们把完成的榛果仁放在一边冷却,接下来开始做酥皮的部分。

把砂糖、油以及蛋液放入碗中,细心地搅拌均匀,之后再加入面粉搅拌成团,最后加入先前切碎的榛果粒就可以了。

之后再用小汤匙挖出一口大小的部分,用手轻握紧,放到烤炉里面,最后烤至金黄色就可以了。

这榛子酥虽然做起来有点累,可是比我想像中的容易,而且过程还很有趣呢。