返回第0043章 城堡里的海鲜宴(1 / 2)大龙挂了首页

带着一堆海鲜,回到城堡后,李斯特没有立刻让厨房烹饪。

这些海鲜确实与他记忆中的海鲜很类似,但究竟能不能吃,有没有毒,都需要验证。验证很简单,马库斯带着小镇为数不多的几位猎户,去荆棘岭外围下陷阱,捕捉了几条狼和野猫等食肉野兽。

关在笼子里的狼、野猫等,饥肠辘辘。

海鲜扔进去,立刻被野兽狼吞虎咽吃光。再把煮熟的海鲜,给另一批野兽。如此等待一天,第二天,除了吃掉某种海胆的两只野兽暴毙,其它野兽依然活蹦乱跳,丝毫没有中毒迹象。

“这说明,海边的鲜味,跟地球上的海鲜,其实差不多,除了海胆。那就把海胆剔除,剩下的可食用海鲜,让人制作出标本,供赶海的农户对照。”

思考之后,李斯特不着急让人赶海。

他需要让别人明白,海鲜是美味,而不是难吃的东西。

很多海鲜都是可以生吃的,但是李斯特并不推荐这样吃,他总觉得海鲜吃多了,容易被里面的寄生虫感染。

没有什么医疗条件,感染寄生虫只能等死。

所以他喊来厨娘阿比汤勺:“阿比太太,我来告诉你,怎么烹制海鲜。看到这种螃蟹了吗,用毛刷把它刷干净,直接蒸出来就可以了这个皮皮虾,一样刷干净,然后煮出来,白水煮。”

“再看这个,蛤蜊,你可以用它煲汤,也可以直接煸炒。还有这些海蛎子肉,其实是可以生吃的,不过我不吃生海鲜,你需要将它水煮,或者煸炒。我们这里有很多海蛎子肉,我把它叫做生蚝,吃不掉的,可以晒干,用晒干的生蚝熬制,可以得到耗油。”

海蛎子,学名牡蛎,也叫蚝,一种贝类。

是一道名贵食材。

在家乡,李斯特是非常喜欢吃生蚝的,原因是生蚝富含大量的锌锌对于人体第二性征的发育有着重要影响血液中含有微量的锌,会生龙活虎……

所以。

海蛎子必将成为男爵餐桌上,必不可少的一道佳肴。

庆幸的是,鲜花镇滨临大海,又没有经过人工过度采集,海里密密麻麻都是海蛎子,不用担心缺锌。

十六周岁的李斯特,还在高速发育时期,多吃才能更强壮。

教授了阿比汤勺如何烹制海鲜,李斯特并不期待第一次在这个世界吃海鲜,或者说,他其实已经吃过了在长芋之堡,有渔民从海中捡到过岩龙虾。

作为群岛国,蓝宝石大公国的渔民还是有不少的。

穷则思变的农奴们,自然而然会有人去海中讨食,发现海鲜的美味。只是交通不便,信息闭塞,无法传递各个海岛的海鲜吃法。在珊瑚岛,郁金香家族还没开垦完荒地,根本没有动力去开海。

所以鲜花镇的领民们,十几二十年,从未想过捕捞海鲜。

“阿比太太第一次做海鲜,恐怕连螃蟹都蒸不好,只能让她不断摸索,如何烹制味道最好,慢慢改善自己的厨艺了。”

果然。

中午时候,城堡的餐桌上,李斯特吃着熟悉的海鲜,却找不回熟悉的味道了。

螃蟹蒸太老,皮皮虾煮太烂,生蚝炒太硬,蛤蜊汤里都是沙子。不过他还是津津有味的吃了很多,比平时的面包配烤肉,好吃多了。

马库斯、高尔泰、以赛亚、布莱尔,陪同李斯特一起吃海鲜宴。