春婶让许执钧从厨房拿个碗，碗里再装点盐水。

等许执钧将碗拿出来，春婶麻溜地松开捏住公鸡嘴的手，捡起许执钧刚刚磨好的刀，一刀下去，鸡血半点儿没溅出来，稳稳当当落在了婵媛拿出来的那个粗瓷碗里。

鸡血落在盐水里，还没等公鸡身子凉透，鸡血已经逐渐结成了块儿。

这时候婵媛那锅水也烧好了，春婶让许执钧舀一盆子出来，将公鸡丢进去好脱掉鸡毛。

到这一步，还没有完全做好，公鸡身上还有些细小的绒毛，春婶从灶下拿了一根刚刚烧着的硬柴出来，讲那些细小的绒毛悉数燎干净。

许执钧盯着春婶手里的动作，一个也不肯落下，这会儿时间，心里已经演练了不知道多少遍，想着迟早有一天要把今天丢的脸，在其他公鸡身上通通找回来。

“婶子先去歇着，下面的事儿我来做。”这会儿理智回笼，许执钧无论如何也不肯让春婶继续忙。

春婶知道许执钧的性子，也就没有非要争着自己做，更何况她心里还挂着隔壁院子，婵媛迟迟没回来，她还是得再过去看看才放心。

“那未哥儿你先做着，我去隔壁看看是怎么回事。”春婶匆匆忙忙洗了个手，又快步去了隔壁。

春婶前脚刚走，婵媛后脚就回来了。

婵媛一进院子，就看到许执钧提溜着那只已经被褪了毛的公鸡，神情认真的像是在写文章。

“阿兄，我去煮汤。”婵媛声音不大，见许执钧似乎没有听见，婵媛脸上挂着贼兮兮的笑容，垫着脚进了灶房，她还惦记着灶上那一锅水呢。

不过她赶得叶巧，那锅水许执钧刚刚用了一半，又添满了凉水。

婵媛进来的之后，刚好开锅。

她赶紧将洗净的骨头倒进去，又丢了姜片和大葱，再倒上一点点黄酒，去骨头的腥气。

煮上片刻，将浮沫撇干净，再把骨头捞出来。

锅里下薄薄的一点油润锅，再把姜片和大葱葱白炒香，丢两颗八角和一小段桂皮，略微炒出香味，就将骨头倒进去翻炒。

接着加盐和酱油，翻炒均匀，加一小碗水闷煮片刻。

莲菜洗净，切大块，等锅里闷骨头的水快烧干，把软烂的葱白挑出来，再把莲菜倒进去。

加一大锅水，先烧大火，等锅里煮开，再用小火满满闷煮，不出半个时辰，就能闻到满院子的香气。

婵媛这边将骨头汤煮上，许执钧那边已经将公鸡剁成小块，又舀了三大勺茱萸酱放在旁边。

在锅里多下些油，放两大勺白糖，灶下的火不能烧太旺，白糖随着油温升高在锅里逐渐和红糖浆有几分相像，顺势将鸡块丢进去。

这时候要尽快把火烧起来，随着翻炒鸡块的动作，糖浆包裹在鸡块上，让白腻腻的鸡块拥有了琥珀般的色泽。

这时将鸡块扒拉开，留出锅中间的丁点位置，先抓一把花椒丢进去炒香，再将预先准备好的茱萸酱也倒进去。

花椒的香麻气息，并着茱萸酱的辛辣味道，在厨房里横冲直撞，直接让婵媛闭上了眼睛。

许执钧却要时时盯着锅里，不断翻炒，以免糊锅。