返回第一百八十八章(1 / 2)傅家主的小心肝首页

南栀看着一桌子的虾蟹,竟是有些不知从何处下手。傅霆朝拿过一只河蟹,动作娴熟的去掉蟹肠,揭开蟹盖,把蟹盖里的蟹鳃,蟹胃,蟹心清理干净,再捏着蟹脚将剩下的蟹身一掰为二,放到南栀面前的盘子里。

“尝一尝,这家的河蟹很甜的。”

南栀拿起一半蟹脚,将上面的肉挤出来,一口吃掉,满足的眯起眼,螃蟹是隔水蒸的,没有多余的作料,保留了原本的鲜味,加上蟹肉本身的甘甜口感,不用蘸酱也很好吃。

“好好吃!”

“嗯,好吃就多吃一些。”

傅霆朝给南栀剥了两只蟹,然后拿过蒸鱼开始挑骨头,将最嫩的鱼腩肉夹出来,这鱼通身只有一条大骨,但边上的鱼鳞和小鱼鳍却是不能吃的,小丫头不爱吃的鱼皮也要挑出来,将挑好的鱼肉放到另一个盘子里放凉,等南栀啃完了河蟹就能吃了。

这时后厨一直炖着的汤也好了,是用的黄眉头鱼,这时候正是黄眉头鱼最肥美的时候,鱼不大,大多两指宽左右,一条鱼起两条鱼柳裹上粉炸香,就是桌上那道黄鱼条煎。剩下的鱼骨搭配丝瓜片、木耳、紫洋葱,煮成雪白的鱼汤,一点细盐,一把葱花,又鲜又香。

不过南栀不爱吃葱花,所以特意没有放。傅霆朝拿个白瓷小碗舀了汤,里面还放了两块丝瓜片,白的白,绿的绿,甚是好看。

“哥哥,张嘴!”

傅霆朝正忙活着,想也没想就照做了,“怎么......唔!”

南栀笑眯眯的缩回手,“好吃么?”

傅霆朝把嘴里的虾肉嚼了嚼,咽下去,虾不大,不过胜在新鲜,肉质甘甜,虾膏细腻,蒜泥把剩下的一点腥味都掩盖住了,只剩下清香。

“好吃,你给的都很好吃。”

南栀高兴的继续去吃,南栀看着一桌子的虾蟹,竟是有些不知从何处下手。傅霆朝拿过一只河蟹,动作娴熟的去掉蟹肠,揭开蟹盖,把蟹盖里的蟹鳃,蟹胃,蟹心清理干净,再捏着蟹脚将剩下的蟹身一掰为二,放到南栀面前的盘子里。

“尝一尝,这家的河蟹很甜的。”

南栀拿起一半蟹脚,将上面的肉挤出来,一口吃掉,满足的眯起眼,螃蟹是隔水蒸的,没有多余的作料,保留了原本的鲜味,加上蟹肉本身的甘甜口感,不用蘸酱也很好吃。

“好好吃!”

“嗯,好吃就多吃一些。”

傅霆朝给南栀剥了两只蟹,然后拿过蒸鱼开始挑骨头,将最嫩的鱼腩肉夹出来,这鱼通身只有一条大骨,但边上的鱼鳞和小鱼鳍却是不能吃的,小丫头不爱吃的鱼皮也要挑出来,将挑好的鱼肉放到另一个盘子里放凉,等南栀啃完了河蟹就能吃了。

这时后厨一直炖着的汤也好了,是用的黄眉头鱼,这时候正是黄眉头鱼最肥美的时候,鱼不大,大多两指宽左右,一条鱼起两条鱼柳裹上粉炸香,就是桌上那道黄鱼条煎。剩下的鱼骨搭配丝瓜片、木耳、紫洋葱,煮成雪白的鱼汤,一点细盐,一把葱花,又鲜又香。

不过南栀不爱吃葱花,所以特意没有放。傅霆朝拿个白瓷小碗舀了汤,里面还放了两块丝瓜片,白的白,绿的绿,甚是好看。

“哥哥,张嘴!”

傅霆朝正忙活着,想也没想就照做了,“怎么......唔!”

南栀笑眯眯的缩回手,“好吃么?”

傅霆朝把嘴里的虾肉嚼了嚼,咽下去,虾不大,不过胜在新鲜,肉质甘甜,虾膏细腻,蒜泥把剩下的一点腥味都掩盖住了,只剩下清香。

“好吃,你给的都很好吃。”

南栀高兴的继续去吃,南栀看着一桌子的虾蟹,竟是有些不知从何处下手。傅霆朝拿过一只河蟹,动作娴熟的去掉蟹肠,揭开蟹盖,把蟹盖里的蟹鳃,蟹胃,蟹心清理干净,再捏着蟹脚将剩下的蟹身一掰为二,放到南栀面前的盘子里。