返回第二十四章 龙须面(1 / 2)食戟之最终幻想首页

榊凉子有些诧异的看着江寒,显然对于他与田所惠之间的关系十分好奇。

不过这份好奇很快就被搁置在一旁,榊凉子和伊武崎峻几个先醒过来的自然不愿意在房间内干等,见江寒与幸平创真还在料理中,便满怀期待的来到了厨房之中。

幸平创真的料理已经快要完成,他正在做的料理是幸平饭店的隐藏菜单其二十,虽说如此,真正的成品还是经过了一番改动,最起码主要食材已经临时更改,从鲑鱼块换成了鰆鱼块。

随着将鰆鱼块煎至金黄,很快,他的茶泡鰆鱼饭团也是大功告成。

幸平创真看向江寒,见他似乎还不满意于面团的柔软度,不断用力的揉面。

“喂,江寒同学,你也太严格了吧!”,幸平创真说道:“我的料理可是已经做好了。”

江寒淡定的笑道:“不急,既然如此就让大家先尝尝你的料理,我的很快就好。”

江寒倒是没有说谎,他想要做的料理只是准备工作花的时间长,真正开始做的话也就几分钟便可以完成。

“那好吧!”,幸平创真见此,也没有了等江寒的意思,对着站在一旁的其他几人说道:“大家来尝尝看吧!”

“我的料理,茶泡鰆鱼饭团!”

“本来应该是用鲑鱼来做的,今天试做了鰆鱼版本。”

“这里面是什么汤?”,榊凉子看着自己手中端着的料理,淡色的清汤上热气腾腾。

幸平创真解释道:“是盐海带茶。”

吉野悠姬早在刚刚闻到香味的时候便已经有些饿了,听见创真的解释之后,就更加不客气,接过自己的那一份开始品尝了起来。

“好棒,淡淡的咸味和鲜香作为一顿饭的收尾最合适不过了。”

她摸着自己的小腹,显然对于料理的味道十分满意,“鱼肉也是饱满多汁,而且最主要的便是这酥脆的外皮,每次咀嚼都会涌现出美味。”

“但是仅仅是用烤的是不可能有这种口感的吧?”,榊凉子在品尝过美味之后,也是有些疑惑的问道:“到底是怎么做的呢?”

“是生煎!”,一色慧也露出的满足的神色,对于创真的料理十分满意的同时也有些惊讶。

“生煎”是法国料理技艺中“煎”的其中之一,是使用调色刀之类的器具压住食材使食物色泽统一的技法,而且为了避免产生臭味必须仔细清楚鱼肉中排出的油脂,一边涂抹橄榄油。

幸平创真只是来自于一家普通的平民饭店,使用出法国的料理技巧还是让他有些惊奇。

“啊...这种做法是我和我老爹学的”,幸平创真解释道,“毕竟想要吧鱼做出酥脆的口感,这个方法再合适不过了。”

一色慧点了点头,没有再多说什么。

茶泡饭团只是一道简单而又普通的料理,但是他却能够不拘泥于意境与流派,将盐海带茶汤与鰆鱼搭配起来,并在瞬间就能想到使用法式手法来处理鰆鱼。

生煎确实十分适合有一定厚度外皮的食材,而鰆鱼恰好在于此类,这种技法简直完美的将鰆鱼皮的特点巧妙的展现出来。

即使是一色慧也不由的为之赞叹:真是自由而又大胆的想法!

一色慧目光闪烁,看向一旁还在于面团作斗争的江寒。

江寒和幸平创真同样是插班生,而且还作为插班生代表在开学典礼上讲话,一色慧自然也十分期待他的料理。

感受到被目光注视的江寒将目光看了过去,见一色慧盯着他,嘴角也是微微翘起,“一色前辈是在期待我的料理吗?”