返回第六章:晚饭(2 / 2)我真的只是一个厨师首页

“孙老板刚才是怎么了?莫非是灵魂出窍了?怎么像没了魂一样啊。”

孙毅涵尴尬的摇了摇头,随即问道:“你们俩还有什么事儿?”

高冰不满的说道:“这不就等着你回话呢吗?”

“奥,你们的提议我赞成,晚上开店,行了吧?没别的事儿,二位可以离开了。”

孙毅涵现在着急研究新菜呢,随便的就应下了二人,想打发他们赶紧离开。

高冰,李宏二人见孙毅涵同意了,这才满意的点了点头,随即跟孙毅涵打了招呼便离开了店里。

送走了他们俩,孙毅涵便把门给关上了,然后直接的就跑到了后厨开始研究起了这道黄焖鸡米饭来。

这些个食材,系统已经是提前的准备好了都存放在了冰箱里。

孙毅涵打开冰箱映入眼帘的除了之前的提供的一些菜码之外,还有一包不知道是什么的肉类,一些的香菇,还多了一些的酱包等等。

而在冰箱旁边的柜子上还多了一个袋子,上面写着,东北大米四个字。

孙毅涵将这些东西拿出来一一的摆好后,便开口问道:“系统,赶紧介绍介绍这些食材?还有这些东西该怎么用?”

过了片刻,孙毅涵脑海里便想起了系统的声音。

“主食一,东北大米,种植于HX黑省,种植在及其肥沃的黑土地中,吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素,阳光雨露充足,又有纯净无污染的灌溉用水,生长周期一般五个月左右,这次提供的乃是东北黑高官粒型大米,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。”

“主要材料一,三黄鸡鸡腿肉,三黄鸡产自江省宁县,该鸡的肉质优良,尤其是亚麻酸含量高,芥子酸含量低,肌纤维的直径小,以及鲜味和甜味氨基酸含量高。”

“至于其他的宿主应该也是了解吧,本系统就不多言了,本系统还为宿主提供了一锅老汤,用于制作,另外这次做的黄焖鸡米饭,所采用的锅体也是非常讲究,用的江苏宜县产的砂锅,切记不能用金属器皿,本次系统给宿主准备了二十套,打碎一套扣除当天营业额,宿主可要小心再小心啊!”

“我靠……”孙毅涵忍不住的抱怨了一句。

不过这霸王条款也是有些多,他倒是也习惯了,抱怨了一句后,他便开始研究起这道美食了。

每次制作鸡肉重量不得超过两斤,确保食料配比,制作过程中注重火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩汤浓味厚,二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比,系统提供的老汤已经存放在了一旁的锅里。

另外这大米用前也是要先筛后簸,保证里面绝无杂物,而且凡是有半粒者也是全部剔除,保证这大米,粒粒如玉。

整个前期的工作也是相当的繁琐,尤其是这挑米,还真是考验了孙毅涵的眼力了。

这次的大米系统提供的倒是还不错,没有那么多的半粒米存在,所以在一个小时以后,孙毅涵终于是可以进行下一步了。

各类食材摆弄好,然后按照脑子里记下来的步骤开始按部就班的制作,这道美食倒是不用太多的考虑到刀工了,当然,除了切一些的香菇,彩椒的时候。

孙毅涵这次也是多做了一些出来,用来晚上的时候卖给高冰他们二人吃,对于这种想法,孙毅涵也是觉得自己实在是太善良了。

“嗯?对了,系统我还没问呢,这道黄焖鸡米饭售价是多少钱啊?”

孙毅涵做到一半,却是想起了最关键的问题,就是这道菜的价格。

系统:“黄焖鸡米饭,售价400。”

“啧啧,果然,我就知道这东西肯定贵的离谱,唉,我估计晚上这俩人又得纠结了啊!”

孙毅涵想到这忍不住的摇了摇头,趁着炖鸡的这个功夫,他也是去到柜台里,将这道菜给写在了菜单上面。