“这次牛肉涨价的谣言，一定是贩卖牛羊肉的胡人所为，而且他们雇佣了一帮人，在城中到处散布谣言，才使大家上当受骗的。”

雷清远看了看一直疑惑不解的张侃，又继续讲道：

“以其人之道还治其人之身，我们便要将这场闹剧继续演下去，谁顶不住，谁就会先玩完！”

“雷爷能不能说的明白些，在下愚钝，怎么听不明白呢？”

一向精明的张侃，此时就像一只战败的斗鸡一样，不但士气严重受挫，脑子也迷迷糊糊的。

“要想成功翻盘，我们还须做些功课，如果掌柜的愿意赌一把，雷清远保证这次酒楼非但不会亏本，还会赚上一大把！”

“哦？？？”

……

西市以西，有一处专门的废物处理场。

那里是整个皇城屠杀掩埋坏死禽肉的地点，每年都会有不同数量的问题家禽，以及疑似的肉食进行集中的销毁处理。

卯时刚过，西市东门口便涌入了大量的猪、羊、鸡鸭，成群结队，加起来足有上千只，这些牲畜不是赶来买卖的，而是继续要赶往西头的处理场。

集市上的人个个惊讶地看着，纷纷发出了疑问：

“这么多牲畜赶去销毁，难道是得了什么疫症？”

只见赶着畜群的人中，有两位官差，他们显然是在督办此事的。

“哎呀，官爷，这么多牲畜要屠杀销毁，莫不是发现了什么病症？”

“是啊，刚刚接到朝廷的命令，汴京城内外发现了严重的疫症，所有的猪、羊、鸡鸭鱼肉都禁止买卖和食用，发现活的全部屠杀掩埋！”

一名官差边走边说道，他的话说的轻描淡写，可听到的人，却吃惊不小。

“啊，那我们得赶快处理了这些牲畜，可不敢再买卖了！”

“哎，官爷，那牛呢？”

买卖人朝着远去的官差吆喝着问道。

“只有牛可以食用！”

听清楚了，猪、羊和鸡鸭鱼肉不能食用，唯独牛肉是安全的！

消息像长了翅膀一样，开始漫天播散开来，人们一传十，十传百，整个汴京城里的人都在奔走相告！

与此同时，又有一伙人专门去城中的各大酒楼脚店，传言道：

“城外进来了严重的疫症，感染了除牛以外的大多数牲畜，西市已经焚烧掩埋了上万只病死的家禽，大家赶紧预防啊！”

这是烟雨楼派出的前两支小分队，还有一支涌向了西市，开始疯狂地抢购集市上的肉牛！

这一幕，就连始作俑者都惊呆了，难道真的来了疫情？前一段时间积压的牛肉，全都卖完了，后续的货源根本赶不上这轮行情。

一时间，市面上的所有牛都不见了踪影，有人甚至跃跃欲试，想打耕牛的主意，那可是要触犯大宋刑律的！

烟雨楼又趁乱抢购了近千斤的牛肉，现在所有沾上“牛”的东西，都成了天价。人们开始满城疯狂地搜寻，最后要想找到一根牛毛，都非常的困难了。

“哈哈哈！……”

张侃几次都狂笑着险些断了气，他做梦都没想到，一场关于“牛肉”的风波，会如此刺激他的神经，胜败都在一念之间。

“雷爷，你，你是我的亲爷爷！”