如果太客气怕露馅，李锋芒就没拒绝：老哥，你先盯着摊，我在市场里转转就过来，一起吃饭。

这个调味品批发市场占地面积非常大，坐落在城郊一个城中村内，一排排的平房整齐排列，各类调味品分区，卖辣椒的有专门的一块地方，有六排上百家的批发商。

各种各样的辣椒，干的湿的，大的小的，红的黄的，圆的长的，琳琅满目。河右省地处北国，海拔高，无霜期短，辣椒的需求量很大，尤其是秋冬季节，有辣温暖，无辣不欢。

转了一圈，李锋芒发现一个很怪的现象：这个调味品市场里售卖的辣椒面的批发价，甚至比辣椒面的原料干辣椒的批发价都要便宜，最多的居然便宜到一半。

这也太不可思议了，干辣椒粉碎需要人工需要工序需要成本，或者这只说明一个问题：辣椒面的原材料都是次品可是，有些摊点比较次的干辣椒也比辣椒面贵啊。

胖圆脸带着李锋芒到了市场边一个川菜馆子，李锋芒从兜里掏出一瓶酒，这是他刚才绕到外面超市买的，不是馋酒想喝，而是不愿意占这个老板的便宜。

一荤一素两个热菜，一盘油炸花生米，俩人开始吃喝不久，胖圆脸就话多了，李锋芒暗笑：这酒量也太差了。

趁没醉，李锋芒直接就问了刚才的疑惑：为啥辣椒面比辣椒还便宜。

胖圆脸伸手抓了一把花生米，搓了搓皮吹到地上：“其中的奥秘很简单，这些辣椒面并不是全部由干辣椒磨出来的，而是掺了一些染色玉米皮或者柿子皮。”

恍然大悟，李锋芒也想到这个掺假，可是想不通馋假后辣椒味道淡了，为啥销量还那么大？

给胖圆脸倒酒，李锋芒觉着这个人没太多花花肠子，便接话：掺了染色玉米皮或者柿子皮，看着是像了，吃起来怎么办？不辣也没人买啊。

“辣，保证你辣，比干辣椒都辣，”胖圆脸端起酒杯喝了一口，龇牙咧嘴，但很享受的“滋”了一声。

“想辣又得添加什么？”李锋芒这一次马上就想到这个，胖圆脸嘿嘿笑：简单，加碱，加罗丹明，包你辣。

为什么加碱加罗丹明会辣，李锋芒没问，他知道就是问了这个胖圆脸也不知道，因为胖圆脸说了一句：人家都是这样加的。

说不上的不舒服，李锋芒继续问如何鉴别这些假辣椒面。

胖圆脸说很简单，正常的辣椒粉干燥、松散，呈红色或者红黄色，有辣椒强烈的刺鼻味。而染色辣椒非常鲜艳，但辛辣味并不强烈。还有一招，就是在辣椒面中加一点食用油搅拌，过十几分钟后看油的颜色很红，就可能是染色辣椒。

一瓶酒没喝完，李锋芒就不喝了，一碗米饭也没吃完就以有事告别了胖圆脸，“约定”很快过来进货。

当天下午相关部门的检测结果出来，李锋芒送去的辣椒面样品确实是有大量添加物，也正如胖圆脸说的，含有碱及罗丹明。

咨询相关专家得知，这个碱是为了增加辣度，而罗丹明是为了增加亮度，这个罗丹明在溶液中有强烈的荧光用作实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、特色烟花爆竹等行业，也用在洗头水、浴液里，但严禁口服，国外有资料显示这个东西会引发身体不适，小白鼠实验发现会致癌。

弄清楚这些，李锋芒马上去了趟医院，把情况跟火锅店老板及老板娘的主治大夫沟通了一下，医院随即开始对症下药，当晚火锅店老板娘开始退烧。

嘱咐怒火中烧的火锅店老板先不要着急去“找事”，李锋芒说他的报道出来后再去不迟。

返回报社，李锋芒拿出稿纸就写出一行标题“添加碱面及化学物质辣椒面原来是这么辣的”，随后就把如何取样检测，如果市场调研等情况写了出来，李甫看过后点头称赞，只是在标题上加了一行引题：“火锅厅食物中毒后续报道”。

忙活了一天，等把稿子提交已经晚七点，张文秀六点左右给他打了个传呼：张女士转告你，全家人都在等你。

急急忙忙跑回去，进门就道歉：叔叔阿姨对不起，我赶了个稿子，回来晚了，咱们走吧。

张文秀父亲笑呵呵：不着急的，我们也是刚进来。

张文秀的母亲居然有了微笑：秀秀的工作基本落实了，我同学给介绍到一个医药公司，年后上班，工资待遇不错，还提供宿舍。

不由就看了一眼张文秀，见她羞红了脸，青春年少俩人好久没在一起，这个“提供宿舍”的强调好似勾起什么，空气里马上都是甜腻腻的味道。

打个车到了那个连锁火锅店，就是那晚跟金媛媛一起吃过的地方，点了涮肉蔬菜菌类，张文秀的父亲对服务员说：给我来一碟油泼辣椒面。

李锋芒像被扎了一下马上就喊：不要辣椒面，要油炸整辣椒。