返回第五十九章 第二次药膳直播(2 / 2)我真的只是一个中医首页

山楂肉片

主要原料:猪后腿肉200克,山楂片100克,荸荠30克,鸡蛋清2个,淀粉15克,面粉15克,白糖120克,猪油15克,植物油500克,精盐、味精少许,清汤适量。

制作方法:山楂片,水煮提取山楂浓缩汁100毫升,肉片切成3厘米长、1厘米宽的薄片。将蛋清、淀粉放入碗内,用筷子调成白糊,再加入面粉和匀待用,荸荠切厚片。锅中加入植物油,烧至五成热,将肉片逐片蘸糊下锅炸制,见肉片胀起呈黄白色时,起锅滤油。再将锅放在火上,添水拌匀,下入白糖,用勺炒搅,见糖汁浓时,再加入山楂浓缩汁和猪油少许,用勺搅匀,随将荸荠片和肉片下锅,多翻几次,见红汁包住肉片时即成。

效用说明:滋阴健脾,开胃消食。适宜于食肉积滞而致胃脘饱满胀痛者食用,也可作为高血压、高血脂症、冠心症,消化不良等患者保健膳食。

栗子烧白菜

主要原料:白菜心150克,栗子肉200克,鸡汤250克,葱姜油75克,鸡油15克,湿淀粉25克,植物油500克(耗油50克),精盐,味精、料酒、白糖适量。

制作方法:将栗子肉放入六成热的油锅中炸熟,再放入鸡汤内煨酥,捞出控净汤。白菜心去掉叶,切6厘米长、1.5厘米宽的条,在开水锅中烫一下,捞入凉水中。锅中放入葱姜,油烧热,烹入料酒,加入鸡汤、精盐、味精和白糖,调好口味,把栗子肉和白菜条放入汤内,用小火煨5分钟,淋入调稀湿淀粉勾成流芡,出锅淋入鸡油即成。

效用说明:补脾健胃,补肾强筋。可作为脾胃虚弱、气怯食少、泄泻,以及老年体虚、腰酸腿软、气喘咳嗽者的滋补食疗。

这三个菜烧完后,冰糖桂花莲子羹的莲子也蒸好了,邱云飞快速地把冰糖桂花莲子羹制作出来。就这样一个多小时过去后,枸杞炖羊肉也可以上桌了,很快桌上就出现了五道美味可口的药膳和一锅蘑菇粥。

直播间的网友们被馋得不行,只好贡献率一份外卖。在吃完饭前,邱云飞最后介绍了两个个女生们最关心的美容茶分别为:

明宫容颜永润茶

原料:枸杞2g、天冬2g、生地2g、人参2g、茯苓2g、绿茶5g、蜂蜜10g。

用法:用前五味药的煎煮液450泡茶饮用,冲饮至味淡。

功能:补气养阴,美肤强身。

用途:面色苍淡,容颜衰减。

清宫减体茶

原料:泽泻3g、石菖蒲3g、山楂3g、紫苏3g、绿茶3g。

用法:用350ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。

功能:行水减肥,降脂。

用途:体胖;高血脂病。

高冰雪特别说明是为网友冰语更新的,为她的坚持不懈而感动。