白衣女郎面色一滞,不过因为锅底灰的缘故,灰头土脸的也看不清楚她的样貌,不管她有什么细微的表情,姚梓桐都看不出来。
她还一副好奇宝宝的模样,就这么用清澈的黑葡萄眼睛看着女郎,倒是让白衣女郎有点儿装不下去了!
“咳咳!听姊妹你的意思,是见过真正的叫化鸡?实话告诉你吧,我这也是第一次尝试做这道叫化鸡。什么都准备好了,还有详细的菜谱方子,可总是烧焦了!难不成我急功近利,火候掌握得不行?”
喃喃自语了一会,白衣女郎也没能找到自己的错漏之处。
姚梓桐忍不住弯了弯唇角,走过去看了看,发现她本身这个叫化鸡的准备公祖就不够充分。
先不说外面那层黄泥涂抹的均匀度吧,就是那脖子都不是拧断,而是用了利器给割破了!
看起来还给放了血!
姚梓桐把整只烧焦了的鸡检查了一遍,发现她竟然忘记在后门弄个小门,将里面的内脏什么给清理干净!
一言难尽,姚梓桐将烧焦了的叫化鸡放回去,又看了一眼不远处,还有三只野鸡,被用绳索困住了一只脚,正咯咯咯叫着,来回地扑闪着翅膀。
只可惜有绳索绊住了脚,没办法飞走。
这个时代的野鸡,并不像古时候的家禽失去了飞翔的能力,虽然还是不能飞高,逃走却是绰绰有余的。
“啧,白白浪费了本小姐那几只野鸡!”她抬手指了指,姚梓桐顺着她指的方向看过去,也是非常的无语了。
只看到不远处,还并排躺着好几只烧焦了的野鸡尸首!
美食系统已经憋不住,在姚梓桐脑海中哈哈大笑。
等它笑够了,就催促着姚梓桐快点儿亲自做两只叫化鸡,给眼前这白衣女郎露一手,让她睁大牛眼看看,什么才是正宗的叫化鸡!
“姊妹若是相信在下,不如给我个机会,让我试一试?”姚梓桐将笼子放下来,里面那两只鸿雁过了惊吓期,这会儿正在不大的空间里来回地踱着步。
姚梓桐将身后的箭筒结下来,弓箭也是随意地放在了一起。
她这副打扮,其实在白衣女郎眼中,是个靠林吃林的猎户。
看到她如此信任自己,不拘小节的模样,白衣女郎感觉很对自己胃口。
“反正本小姐都糟蹋了那么多只鸡,这会儿饿得前肚皮贴折后肚皮,若是姊妹您能够做出个不烧焦的,勉强可以入口的,我都谢谢你!”白衣女郎是真的没了力气,一开始还满怀憧憬,干劲十足。
接连烧焦了十多只,她自己都没眼看了。
材料有现成的,白衣女郎准备的材料充足不说,还非常的新鲜。
就说那包裹着鸡的荷叶,上面还残留着晶莹的露珠呢!
叫化鸡的制作方法非常的简单,难就难在火候的把握,还有鸡的细节处理上面。
姚梓桐挑选了一只鸡,就当着白衣女郎的面,开始进行了处理。
白衣女郎一开始还找个地方坐下来,拿着一只荷叶当蒲扇给自己扇着风,就这么灰头土脸无聊地看着她。
被她那么干脆利落的处理手法给震慑住了,突然地弹跳起来,蹭过去说:“姊妹,看您这娴熟的手法,莫不是位大师傅?”
“大师傅谈不上,有幸和几位真正的掌勺大师傅们过过招。”姚梓桐见她双眼漆黑透亮,忍不住说了句大实话。
白衣女郎看她的眼神更加晶亮了!
姚梓桐见她蹭过来,索性给她科普小细节。
像是从后门取个小门,把内脏掏个干净,还要清理干净,具体要怎么判断,都手把手地解释了一通。
甚至在看到她准备的那些香料的时候,不赞同地说:“若是在里面涂上了香料,却会遮掩了属于荷叶的清香。”
白衣女郎了然地颔首,像个好学的宝宝一样。
姚梓桐又开始处理了那黄泥,看着她用清水把黄泥给和开了,白衣女郎讶异地说:“这黄泥还要加水调一下?啧啧,本小姐还以为直接涂上去就行了!”
“加了水调匀,让黄泥多少有点流动性,便于涂上了鸡皮外面,可以渗透到毛的根部。否则的话,单纯的黄泥如此黏稠,怕是很难渗透到鸡毛根部,恐受热不均匀,容易造成部分受热太多烧焦了……”
姚梓桐很细心也很贴心,女郎觉得自己忙活了一个上午,估摸着所有的运气都是为了遇上这么个行家!
光是听她这么说,就能预料到,这一次的叫化鸡绝对的圆满成功!
就连鼻子里,都仿佛可以嗅到属于叫化鸡的香气了!夭夭文学网11x