吃完稀饭,赵大叔舒服地长舒一口气,抹了抹嘴,这才向掌握询问道:“这开胃菜是什么?怎会这么好吃?我吃着有点像昨日的爆珍虾,但又好像不完全是,里头加了什么东西,齿颊间有股很特别的香味。”
期间,掌柜也吩咐小二为店里其他的客人送上了稀饭和开胃菜,大家都吃的一脸满足,委顿的感觉一扫而空。此时听见赵大叔发问,也纷纷转头看了过来,想听听掌柜怎么说。
“都是这位姑娘教的,就是在诸位昨日吃过的那道爆珍虾的基础上改换了一种做法,连皮带肉剁碎了炸成丸子,然后用酸甜口的芡汁来调味,里头那股特别的香味是因为加了麻香芹。”
掌柜简单地介绍了一下这道开胃菜,不动声色地掩去了其中的一些关键性技巧。他可不会犯傻,这可是要作为店里的招牌菜的,怎能被别人随随便便就学了去呢。
“麻香芹?”赵大叔惊讶地站了起来,说道:“这不是我们村的特产么?”
“大叔,别激动。是这样的,我见你拉的货里有麻香芹,就取了一些给掌柜,让他做了这道开胃菜给大家。我事先也跟掌柜说好了,如果他满意这道菜,以后可以将之作为店里一道招牌菜,到时大叔的村子就可以直接将麻香芹卖给掌柜了。”
赵大叔茫然地看向掌柜,这天上掉馅饼的惊喜让他有点懵。
“没错,这位赵大叔,我知道麻香芹的产量不高,种的人很少,你可以让你们村的人都种,有多少我要多少,价格保证让你们满意。还有你这次带来的,我也一并买了。”掌柜点点头,证实了楚凝的话。
麻香芹是赵大叔村子里的特产,只有他们村才有,产量确实不高,若是全村的人都种,供应掌柜不成问题,而且掌柜承诺全收,他们也不愁种出来的卖不掉。
这对他们的村子来说可是天大的好消息,赵大叔顿时热泪盈眶,感激涕零,差点就要跪下来了,被楚凝一把拉住,他只能向掌柜和楚凝各鞠了一躬表示感激。
“多谢曦月姑娘,多谢掌柜,我实在不知道说什么好,你们都是大好人,是我们村的恩人,我替咱们村的人谢谢你们。”
楚凝很明白赵大叔为何会如此激动,实际上真正知道麻香芹好处的人并不多,更不用说怎么正确使用了,说得难听点就是“不识货”,她会知道自然是因为“御膳食谱”的关系。
麻香芹直接吃味道很不好,口感苦涩,闻起来味道也不好,一股子刺鼻的药味,很少有人食用。但若是知道如何去涩去味,并且处理得当,可以将它当做一种调味料使用,那味道简直就是人间极品,微微的麻感刺激着舌尖,让人胃口大开。
楚凝刚才灵机一动,想到昨日那道爆珍虾的酥脆口感非常适合搭配麻香芹的味道,为了增强开胃的效果,便将爆珍虾的做法改良了一下,用了酸甜口的酱汁调味,果然味道极好。
麻香芹明明是很好的东西,可惜却不为人知,然这是赵大叔村子的特产,但他们也未必清楚如何正确食用麻香芹,当然就卖不出去啦,久而久之种植的人越来越少。
要不是这次接引大会召开,连赵大叔这么偏僻的小村子都听说了大会集市的消息,他也不会冒险拉一箱麻香芹去大会集市上碰运气了。没想到还没到集市就已经有生意上门了,量还这么大,赵大叔怎么可能不激动呢?娃xiashua