一个晚的时间，只要出一个菜。看似是简单的，可其实极难。来参加特级考核的人，并不都是有特级实力的。大部分都是在门槛徘徊，甚至只是顶尖的级厨师而已。

而特级的要求，最起码就是要有属于自己的意。这才是化腐朽为神奇的东西，看看兰飞鸿，做的不过是冷面而已。靠着意却能做出高级料理的味道来。

级厨师要做出这样的料理，一个晚这样看来又太短了。

这里的几个厨子，白逄之略一看也能知道，除了那个看不清深浅的贾城，其他人算他没一个能百分百的把什么菜都做出特级的等级来。

能有这个水准，那就不是特级了。而是特级之，子啊黑暗料理界叫麟厨师，光明这边没这个特殊的等级，还是按特级算。但其实和才考到证的特级差距明显。

这时候大家都没急着动手，而是各自思索该如何破题。这次的题目，比刘昴星考的那次还要有难度。

面非面，还好说，无非是不用面做面而已，一目连了。这次就不一样了，唐诗这么多，光是选出合适的就很困难。而且大家都是厨子，又不是读书人，知道的唐诗都有限。

这会儿东江馆的那位都已经开始抓头发了，他会的就几句，选来选去不知道选哪个合适。

梁四海倒是读过一些书，这时候正低声背着些什么。眉头紧皱似乎是有了些思路了~

那个女厨师倒是不知道什么路数，这时候正在整理灶台，似乎不着急的样子。

贾城白逄之看不透，行事倒也奇异，这会儿正在挑选食材，看来连做什么都想好了。

一晚的时间倒是足够，白逄之也是深吸了口气，慢慢的在心里默默过了一遍自己准备的食谱。然后也开始挑选食材~

两个人同时开始挑选食材，这其他人就有些慌了。特别是江东馆的周兴吾，头大汗小汗的一起冒，他就是个学徒出身的厨子，连字都不认识几个。让他背诗也太为难他了，他现在都不确定自己想起来的那几句到底是诗还是啥。

东江馆是客家餐厅，高级宴席做的不算多，也不是那种文人墨客喜欢去聚餐的餐厅。换了大同馆的话会好很多，大同馆的老板就是举人，喜欢办各种诗会之类的活动。可惜他们那来的考生一轮就被淘汰了。

白逄之选了几种肉，开始分别腌制。虽然心里有些把握，可还是得试做一下。这道菜的难度可是极高的，火候和调味要求都不是寻常级厨师能把握住的。

白逄之的进度很顺利，试做了两次差不多就有了把握。偷空看了眼其他人，发现事情他有些看不懂了。

东江馆那位也已经开始试做了，动静很大，直接抗了一头牛来不知道在弄啥。好像他们家的小韩后来也是这个套路，可能是东江馆特色。

佛山的那位女厨师似乎准备做水果类的点心的样子。弄了一堆的水果正在处理，只是这水果如何和走兽的肉配合则是一个难题了。

比较神仙的是另外两位，梁四海正在调奇怪的酱汁，好像香料的味道很重。

领悟一个贾城干脆就在睡觉，边倒是有一些腌制好了的肉类。