白逄之点了点头，梁家的人脉自然不一般，别说清远是人家眼皮底下，就是京城里头，梁家都有人脉。梁四海管着梁家厨房，大小可是个管事的。别看是仆役，家里不受重视的亲戚也没他说话好使。

梁四海一路带路，领着白逄之进了县城里的一家酒楼，嘴里还道：“这是晓日酒家。他们自家在城外有个山头，放养的清远麻鸡是一绝。可是贡品！”

白逄之眼睛一亮，贡品的话那绝对不一般。跟着梁四海进了门，马就有小二要过来，结果小二还没前呢~就听见柜台里头掌柜的先高喊了一声：“海爷！哟，海爷您来了。”

掌柜的亲自迎了出来，两人客气了几句。找了个清静的地方坐下，梁四海才说自己是和朋友路过。

掌柜的连忙道：“那是，您要是路过都不来小店看看，我可挑您理。这不知道的还以为我们不懂礼呢！您瞧瞧，这都饭点了，我那有好酒我给您拿。您先点菜。”掌柜的给小二使了个眼色，就退下了。说是拿酒，白逄之估计是去招呼后厨好好用功了。

梁四海看向了白逄之，白逄之点了点头道：“这白切鸡肯定得。其他的你看着办。”

梁四海跟道：“九龙豆腐这是当地名吃了，还有酿田螺，这菜也是当地特色的。烧鹅便算了，白兄弟你们阳泉的烧鹅天下一绝。再看着来两个素菜就行。”

小二连忙点头退下，一会儿掌柜的拿着一壶酒过来了。坐下亲自招呼作陪，等菜来白逄之尝了尝，确实是好味道。虽然手艺只是级厨师，可材料极好。

都尝了一圈，他才转头对掌柜的道：“掌柜的，我看你们这县里热闹的很，这是有啥喜庆的事不是？”

掌柜的一笑，点头道：“两位可是来对日子了，这几天是我们清远选状元的日子。”

“选状元？怎么个说法？”白逄之当然知道这状元是考的不是选的。所以这事情定有什么特殊之处。

掌柜的点头道：“选鸡状元。清远这一片，有资格给京城贡的有三家，以我晓日楼周家为首，还有九龙镇韩家，英德的外来户骆家。每年三家会选出最好的一只鸡当彩头。我们周家已经连赢了3年了。”

白逄之不用问，这里头定然还有好处，应该是三家约定的赌斗。关系到贡品的份额问题。

梁四海倒是好奇，开口道：“这怎么选的？”

掌柜的直接道：“三家各选一只品质最好的鸡，由内务府来的人挑呗。”

“有趣，倒是可以留两日看看热闹，掌柜的不如详细说说。”白逄之给掌柜的倒了酒。这事情，他还真觉得有些意思，这不就是鸡的选秀嘛~内务府的人挑？这是选鸡，还是比送礼技术啊？