大唐的饮食文化，在王霄看来只能说是原始。

毕竟炒菜什么的要到宋时才会出现，大唐的时候不是蒸就是煮。

就像是王霄的这家小酒肆里，大锅煮着羊肉，配上馍馍就是羊汤了。

顺便说一句，他的身份还是穿越者的标准配置。

父母在唐军攻打长安城的时候亡于兵乱。也没有兄弟姐妹什么的，就他自己继承了这家据说有三十多年历史的羊汤店。

不过在经营自己家酒肆之前，王霄从隔壁邻居家里借来了针线剪刀，先给自己做了几条四角裤。

没办法，这个时候的大唐用的是兜裆布。

这玩意，王霄他实在是用不惯。

这时代可没有什么服装店，想做衣服都是自己家婆姨扯了布帛自己做。

王霄虽然没有专门学过这手艺，可他看过啊。而且四角裤这种作品简单的很，就是多浪费了些布帛。

在大唐，布帛就是直接作为钱来使用的。

简单来说，他就是把钱穿在了身上。

解决了最贴身的问题，王霄开始经营自己家的羊汤店。

“杨大叔，我想从你这里订购一批馍馍。”

王霄家对面就是一家卖馍馍的店，也就是卖面饼的。

“王家小子，买馍就买馍呗，还能弄什么花出来不成。”

王霄谦虚的笑着，伸出手比划“杨叔，我想要这么大的，要这么厚能够用刀从中间切开的那种。”

这没什么技术就是把馍馍做的大一些，厚一些。杨叔表示没问题，明天就给你弄出来。

走的时候杨叔还在调侃王霄“王家小子，什么时候来娶我家珠娘？拿八十匹绢来下礼就行。”

大唐可没有交子，用的钱币除了开元通宝之外，还有绢帛。

绢帛包括绫，罗，锦，缣等，都是比较有价值的丝织物。

因为铜钱不足，所以大唐长期使用绢帛作为货币。

此外虽然大唐不怎么流通白银，却是可以在大宗贸易的时候使用黄金。

白银的正式流通要等到宋时，通过海贸赚到了大量贵重金属开始。

而巅峰期则是在明朝，因为从新大陆以及扶桑运来了大量的白银。

至于黄金，实际上在很久以前就是大宗商贸的交易货币。

春秋战国时期，动不动就十金二十金什么的，指的就是金与铜。

食货志有载，贞观初绢一匹，易米一斗。

八十匹绢布也就是八十斗米，也就是八石。

八石粮食王霄咬咬牙，还是能够拿出来的。

只是杨叔家的女儿，那位目测足有百五十斤的珠娘，却是王霄看一眼就不忍心伤害的宝贝。咱们有缘无分呐。

第二天一早，杨叔就用竹筐装了五十个还冒着热气的大馍馍送过来“王家小子，你这是要做甚？”

王霄操起刀拿起一块馍馍放在案板上，从中间切开却留着尾部连在一起。

然后将昨天晚上准备好的，香喷喷带着油脂酱香的羊肉装进去。

“尝尝。”

杨叔捧着肉夹馍用力咬上一大口“香，真香，好吃。”

王霄的手艺自然没话说，可到了中午却依旧是有一半多的肉夹馍没能卖出去。

至于原因，当然是王霄卖的贵了。

王霄自然不是因为黑心肠想赚钱才卖的贵，实在是他的成本不低。

馍馍不值钱，可羊肉就贵了。而且为了调配羊肉，王霄使用了不少高价买来的酱料。

大唐没有酱油什么的，王霄买来的是别人家秘制的肉酱。

这肉酱的价格，甚至比王霄卖的羊肉还贵一些。

没办法，想调味你就得买，不然就没有。

成本在这里摆着，王霄总不能亏本卖吧。

这里是西市，都是些精打细算做生意的买卖人。肯花这么多钱吃个肉夹馍的还真不多。

若是换到主要做达官显贵，皇室宗亲生意的东市那边去，估计能多卖出去一些。

好在快到中午的时候，市署的人挨家挨户的检查庆祝新皇登基的准备工作，看看大家是否已经做好了普天同庆的准备。

市署的人明显是得了赏钱，而且还赶上了饭点，就把王霄剩下的肉夹馍都给包圆了。

很明显，王霄踏入商场的第一次尝试以失败而告终。

不过以王霄的性格来说，越是没做成的事情他就越发的有兴趣。

肉夹馍卖不好？那不行，他一定要把肉夹馍卖出名堂来才行。

分析一番之后，王霄确定是成本太高的问题，并非是他的手艺不行。

从李渊打进长安城开始，直到今年李世民上位。

这些年来大唐一直都是在打仗，物价非常昂贵。甚至出现了一匹绢只能换一斗米的高价来。

明年更加夸张，贞观元年的时候关中霜旱为灾，饥馑尤甚。要一直等到贞观四年的时候才会关中大熟。

降低成本方面，馍馍没什么可说的，再想降价估计就算是娶了珠娘都不行。

羊肉什么的，那是城外一家庄子里多少年的送羊关系户了。丰年饥年都未曾动过价格，这也是没的说。