最后就是关于南音庄园的主营业务，比起飞飞等人的不理解，司义竟然对李南的计划表示了极大的敬意，并且还“斗胆”提出了“一点点愚见”，让整个计划变得更加可行起来，而且经过他的改动之后，不仅是李南，新的规划还得到了庄园上下一致认同。

这让李南都有些郁闷，大骂古人之前眼光不够，不识货。

总之就是一句话，司义来了才不到五天，上下都很敬服他的业务能力，弄得李南觉得自己在庄园里，开始变得可有可无起来。

“此乃除夕之宴食单，还请阿郎过目。”司义躬身侍立，恭恭敬敬地递过来一张纸。

“额…还请管家酌情安排就是，此间之事，一切托付管家矣。”李南看着上面的各色名目，心中只有一句话

谁说古人吃得不如后世人的？？？

李南穿越前看和电视，动不动就会出现穿越客回去炒个回锅肉，弄个拉面，搞个火锅都发了大财的情节，不少皇子和公主为了吃这一口，不惜豪掷千金，或者授予官位，甚至公主为了吃美食自己倒贴的都有。

这让李南觉得物资不丰富的古人其实真的很容易被后世家常菜给蛊惑的错觉，觉得现代的烹饪手法在古代肯定会被古人惊为天人。

事实证明，惊为天人的只有到观妇孺还有小姐姐们这些没有见过世面的底层，而无论是哪个年代的上层，他们享受的东西都是底层人民不可想象的。

哪怕是在唐代！

穿越客虽然来自物资极大丰富和更加文明的后世，但是他一个吊丝吃的东西，对于这个时代的贵族来说，并没有想象当中的那么具有吸引力。

李南原来以为后世的各色炒菜，还有高汤，还有他准备弄得炸鸡、炸鱼、汤锅干锅什么的，足以让没见过世面的唐朝土包子惊为天人，甚至他还对药娘和南雀夸下海口，便是皇帝也未曾吃过此等稀罕物，让两女很是期待除夕的大宴起来。

皇帝没有吃过带有后世气息的食物是事实，但是皇帝也肯定不会稀罕李南他们吃的东西，这也是事实。

因为此时的士族，他们能吃的东西实在是太多了。

自从老管家来到府上，说是按照士族的礼节来安排除夕饭菜的时候，李南才算是开了眼界，发觉自己有些敝帚自珍不愿轻易示人的后世饭菜，可能在这个世界的肉食者眼中看来，也就得一句新奇而已，并没有想象中的皇子痴迷公主吃了倒贴的后果。

我国人民在吃上的智慧一直都吊打全世界，这一点不会因为是在唐代就不同。后世有的吃喝形式，这个时代都有，甚至丰富程度不亚于后世，颇有些各领风骚的气势。

火锅，有！不就是古董锅么？红泥小火炉，新醅绿蚁酒不就是描写的这个场景。

炒菜，有！你以为宫中御厨不会炒菜？炒菜最开始就是宫中御厨秘而不宣的秘技，因为只有皇宫才用得起精铸的铁锅和大量的油，所以才没有传到民间。

所谓的特色羊肉面？有！我们都爱早起吃汤饼。

唐朝的“汤饼”，虽然因为脱壳技术不过关。让形似裤带面的汤饼，不能像后世那样呈现完全精白色，面条还有些杂质。但是此时汤饼的花样完全跟后世没有区别，有只有葱和酱油的阳春面口味，还有鸭肉浇头，鱼肉浇头和羊肉浇头，还有为重口味人士准备的茱萸汤饼……形式上，还有面片和拨鱼儿等等各种。

能让一国皇子公主这么一吃就失了智的，那就不是饭菜，而是迷药了。想起了某药之灵，看着司义递过来的单子，李南不由得吐槽到。

“单笼金乳酥曼陀样夹饼巨胜奴贵妃红婆罗门轻高面御黄王母饭七返膏金铃炙生进二十四气馄饨生进鸭花汤饼同心生结脯见风消冷蟾儿羹唐安餤金银夹花平截火焰盏口水晶龙凤糕双拌方破饼玉露团汉宫棋长生粥天花赐绯含香粽子甜雪八方寒食饼素蒸音声部白龙臛金粟平凤凰胎羊皮花丝逡巡酱乳酿鱼丁子香淋脍葱醋鸡吴兴连带鲊西江料红羊枝杖升平炙八仙盘雪婴儿仙人脔小天酥分装蒸腊熊卯羹清凉臛碎箸头春暖寒花酿驴蒸水炼犊五生盘格食过门香红罗饤缠花云梦肉遍地锦装鳖蕃体间缕宝相肝汤浴绣丸……”

唐朝没有标点符号，还是竖排，才看了个大概，李南就头晕眼花了。

不是，这是大唐版报菜名？老司你这是让我练贯口？李南看着老管家司义，眼中的疑惑更甚。

没想到，看到李南看向自己，老管家还不好意思地开口了：“若按郎君朝散郎之品阶，本应还多几味诸如光明虾炙、通花软牛肠之流，但眉山道中，大雪封山，道路不通，庄内只余鱼羊鸡鸭等物，老仆且勉力为之，还望阿郎莫嫌老仆办事不力。”

不是，你的意思就是还嫌排场不够呗？嫌我穷呗，家里没有虾啊，熊掌啊，只好让你用鱼羊鸡鸭等螺丝壳里做道场，勉强才弄几十道菜没有牌面，我还真是对不起了啊。

李南有些气结，听司义的意思，这个菜单在士族里面也只能算是勉强上桌，上不了台面的，阿郎你这也是受限于蜀地道路，不得不一切从简，不过让主人脸上无光，老仆真是心中有愧。

看着司义一副老仆我来得太晚了，害得让阿郎几乎被士林所笑的惶恐神情，李南此刻终于明白封建王朝统治阶级和人民的巨大鸿沟，也终于明白了为毛所谓三代才出一个贵族，一代只是暴发户的说法有多正确！

因为只是一代的暴发户，哪里经得起这些贵族排场这么造？只有三代都是连续的暴发户，才能完成“民”与“官”的转变，成为统治阶级的一员。

看着自己“寒酸”的除夕宴的菜单，想着之前夸下海口要跟妇孺们同乐，李南不由得叹气起来。

“这得多少钱啊。”精通算术的李南，都不用仔细问价格，就知道这个菜单上的东西比自己之前计划的预算要高出不少。

“哎……”生活不易，穿越客叹气。说出去的话泼出去的水，挥挥手让司义去按照这个准备，李南深深地叹了一口气。

但愿年后能自己的香皂大卖吧，就等着这一波回血了。看着上面的食单，越看越心惊的李南，发觉自己这次买的羊鸡鸭鹅可能又全木了。

“年后还要再买一波了。”李南是知道自己还剩多少钱的，仔细计算了一番之后，李南现在连上山喂熊猫的心情都没有了。

“哎”本来兴冲冲感受原滋原味唐朝新年的穿越客，现在心情全无，徒劳地发出无意义的哀叹。

穿越客在古代的生活从来没有想象当中牛逼，更多时间都是在为生活而叹气。关于如何成为一个毫无破绽的唐人，新年篇