早茶，下午茶，是市一种极其出名的饮食文化。

市人可以食无肉，但不可食无早茶下午茶。一种饮食文化，影响一代人的生活起居。

萧晓和陈雪酝坐在窗口边，窗外车水马龙和高楼大厦。点菜单是每人一张纸，喜欢的菜式打勾即可，喜欢多几份的话那就旁边补一个数字。虽然市茶楼服务没有五星级酒店精致求精的服务，但是菜品味道有自己一套，不输五星级，是一种本土饮食文化。

一种食品的好坏，和不同类型的食品，一较高下，很难比，因为不是同一个菜，喜欢的人不同，我觉得饮食节目，拿出手菜比较，不无道理，也算是公平的，我认为最公平是一个菜比天下。

萧晓笑道：“你带路请我吃饭，你熟头熟路，你来打勾，这个任重道远的，不不不，举手之劳就交给你了！”

陈雪酝呵呵一笑，说：“好，我来！”

她不算很懂市茶文化，但是有些菜式还是懂的，因为市也有喝早茶的习惯，方式和市比较相似，不知道是不是从市学习搬过去的，很难说。

所以，她仔细看，精挑细选，挑了七八道菜，什么炸饺子、蒸汤包、蒸风爪、小笼包、油炸鬼等等。市茶文化，大部分以蒸为主，这样更健康，但是油炸的，比如要炸鬼，还有烤的，比如烤鸽子。

陈雪酝随后把菜单让给萧晓，微笑道：“你挑几个自己喜欢的？”

“！”萧晓接过来，一看到烤鸽子，毫不犹豫打勾，然后炒河粉，市炒河粉，很出名，有自己的特色自己的一套，难以复制。

他不客气，从头看了一遍，挑了几个喜欢的菜，然后叫服务员，点好菜。

服务员比较礼貌，对于点的菜，从头到尾核实一遍，由于是一开餐，没有卖完的菜品，所有菜品都有，这是早到餐厅最好的待遇。

菜，接二连三的上，陶陶居上菜一个“快”字了得。因为下午茶，做法相对简单一些，味道淡，不像川菜湘菜，调料多，做法复杂。粤菜蒸炖炒煮，四个可概括。

粤菜，一个字概括“淡”，这是对北方人的评价，中肯。但是市而言，这是对食物营养最好的保留，鲜味扑鼻而来，而不是香料的味道，我也不是说粤菜不用香料，只是没那么多，比如重要的姜蒜。

陈雪酝看着这些菜，胃口大开，虽然淡，但对女孩子而言，喜欢吃火锅，辣味足够刺激，然而同样喜欢吃火锅的她也能接受淡味食物，其实，现在南北食品文化的碰撞和融合，很多人喜欢吃不是本土特色的食物。市人也有喜欢吃火锅，而且数量不在少数，火锅的刺激，让吃惯平淡食物的市人，似乎找到了新方向，偶尔吃几次，那还是很美味很刺激。

市普遍不吃辣，是不对的，现在文化碰撞融合，面貌焕然一新，市人也爱吃辣，只是没吃那么辣。

她拿起筷子，把放在面前的汤包戳穿，然后用汤匙一勺汤包水，放入口中，那个猪肉浓汤味道极浓润入喉咙，从入口香到肚子里香，那种感觉很不同。怪不得有外国人对初次见汤包，如此赞许好玩。

市汤包文化博大精深，不只是渐渐包里有汤，做法难，很多人难以想象包里面有汤怎么做到的。

萧晓面前也有一个汤包，也想尝试，吃汤包如同喝汤，市人习俗，吃饭先喝口汤，暖心暖胃。这种清淡的饮食文化，是对身体的一致尊敬，清淡食品对身体最好，很多人深爱吃麻辣火锅，吃的时候爽，爽过后就是难受，比如喉咙痛等一些小症状。比比电子书bibixxs