返回第六十二章 两种饼干(1 / 2)憨厚捕快俏农妇首页

厨房的炉灶上,还烧着热水,直接擀好面条下锅就行。

沈羽烟很快就又做好几碗花生酱拌面,三人吃过之后,才放下碗筷。

沈浩和沈莹去厨房洗碗,沈羽烟在院子里踱步消食,白瑾喻静静的看着她,只是院子比较小,沈羽烟来来去去,白瑾喻看着有些眼花。

“沈姑娘要不要休息一下?”白瑾喻第无次数揉过眼睛之后说道。

“我还要再走一炷香的时间才行,一碗面条差不多是三百大卡的热量,今天还加了花生酱,一勺花生酱的热量就超过六十大卡了,我必须要运动,不然我会胖的走不动的。”

沈羽烟继续在院中踱步,说着还蹦跶了几下。

“大卡?热量?这都是什么东西?”白瑾喻仿佛是个好奇宝宝一样。

沈羽烟卡住了,愣住院中,尴尬的笑笑,“就是就是会让人长胖的,只是我自己一个胡乱的说法,你不用在意。”

白瑾喻点头,沈羽烟总是说一些奇奇怪怪的话,做一些奇奇怪怪的事,他已经习惯了。

今天的这套说辞他也就不奇怪了。

白瑾喻抬头看着星空,眼睛舒服很多,一炷香的时间,沈羽烟终于运动结束,面上都是汗珠。沈浩和沈莹也洗完了碗。

今天一天大家也都疲惫,沈羽烟也没有熬夜继续做糕点,都洗漱后回房睡觉了。

清晨的阳光唤醒了沈羽烟,白瑾喻买的早饭留在了厨房的灶台上,白瑾喻已经去衙门当差。

三人吃过早饭之后,沈羽烟开始准备做花生酱饼干。

先在碗中放好黄油,再慢慢放入白糖在里面。

开始不断的搅拌打发,渐渐的变成白色就可以了。

沈羽烟让沈莹和沈浩去准备碎花生。

她打了一个鸡蛋,搅拌均匀之后,分次加进去,再不断的搅拌打发。

搅拌完成之后,再把昨天的花生酱和沈家兄妹准备的碎花生加进去,再次进行搅拌。

做完这些之后,放置好,再开始和面,在面里面放一点盐,再加入之前调好的那些材料,糅合成表面光滑的面团,之后盖上纱布,等醒发。

在托盘上面刷上油,把院子里的土烤炉预热。

沈羽烟把醒发好的面团,切成一小块一小块的,摊平放在托盘上,还在方面撒上芝麻做点缀。

再放进土烤炉中进行烘烤。

之后就是等待了。

大概一炷香的时间,香味就已经飘了出来了,沈羽烟不放心,又多烤了半炷香的时间。

小心翼翼的从土烤箱中把花生酱饼干拿出来,这次一次性就成功了,表面金黄,一口咬下去,花生的香,饼干的酥脆,结合的特别美味。

沈羽烟给沈莹和沈浩一人递了一块,两人马上咬了下去,酥香的口感。

“沈姐姐,你这个花生酱饼干比之前那个鸡蛋饼干还好吃。”沈莹说着又拿了一块放进嘴中。

“你们喜欢吃就好。我再去做其他的,只是饼干都是有些干的,你们记得过会喝茶,别噎着。”沈羽烟说着就把这一托盘的花生酱饼干倒到了盆中,之后再去厨房继续做剩下的。

一上午的时间,沈羽烟做了三四锅的花生酱饼干,她拿出瓷瓶装好。

虽然这里没有防腐剂,也没有干燥剂,但是只要保存好,远离潮湿的地方,保存个十天半个月的也是可以吃的。

三人又买了包子做午餐,吃完之后,沈羽烟还打算再做葱油饼干。

沈羽烟自己其实不喜欢香葱,不过她做饼干也是为了卖,还是很多人喜欢的,而且做法是最简单的。

先把准备好的糖用温水化开,然后再倒入面粉当中进行糅合,之后再加入油,糅合成光滑的面团,盖上湿纱布,等待醒发。

等待的时间,沈羽烟也不浪费,在玉米淀粉中加入猪油,再把香葱切成碎末放进玉米淀粉中,最后再加入一点盐,进行糅合,糅合的过程中,再不断的放油,调整玉米淀粉团的软硬程度。

再把两种面团进行糅合,糅合到完全没有气泡为止,之后再醒发等待,最后放进土烤炉就算完成了。

葱油饼干所需烘烤的时间比花生酱饼干少一些,只需要一炷香的时间,香碰碰的葱油饼干就出锅了。

沈莹和沈浩已经迫不及待的拿过葱油饼干吃起来,香葱的味道十分的浓郁,沈莹顺手递了一块到沈羽烟嘴边,沈羽烟马上后退不已。

“我不爱吃香葱味的饼干,你们吃。”

沈羽烟只做了两托盘葱油味的饼干就停下来了,这种味道她不喜欢还是少做一点。315315zxs