“澜姐，我们一家不知道要说什么才好”

“那就不说，好好赚钱，这铺子和宅子，你们想用多久就多久，只要咱们的生意不倒，你们就一直在这里”

“嗯，那我们就不跟澜姐客气了”

“明儿别做那么多凉皮，让大郎后晌订些桌椅啥的，还有家里的家具，啥也没有，再找人挨着铺子后面盖个厨房，事多着呢，没有十天半月，开不了张”

她把剩下的一百两递给乔大郎“拿着，别跟姐客气，”

“好，那就不跟澜姐客气了，呵呵”

她又想起什么，取出向把钥匙，“给，你们每人两把，一把铺子的，一把后宅大门的，小锁自己买，这个我可不管”

顾氏破涕为笑，“我自己买，以后铺子人多，咱们屋里人不在，屋门也要上锁，后院更是要上锁，省得那些眼馋咱们生意的人，背后下黑手”

“嗯，考虑很周到，走吧，咱们回家，今天晚上好好休息，明儿上午出摊，下午一起来收拾打扫，累着呢”

“好”

日子一天一天这样过去，顾氏一家，一天只做两百张凉皮，少了一半

上午出摊，卖到中午，就收摊

四个人，每天下午，在新家新铺子里收拾，安排置归东西，只用了五天时间，就把东西全部转移了过来

又在县里找了几个人，用了五天时间，盖了一间象模象样的厨房，面积还不小

第十一天头上，订制的家俱，桌椅，也都到了位

大郎特意到算命先生那儿，算了个吉日，九月二十九，也就是后天，可以开张

他们听云澜的话，在乔家凉皮铺的门匾上，装了一面铜镜

古代人讲究，十字路口，有不干净的东西徘徊，怕走错地方，到自家店里，装上铜境，避邪

开张的头一天，一家人没出摊，打算好好休息一下

顾清秀，做了一桌子的菜，还买了一坛的酒

四个人围坐在一起，顾清秀来了个开场白

“明儿个咱们的店正式开张，咱们今儿好好休息一天，明儿好好干”

云澜咯咯笑起来，“好，吃了午饭，只能小睡一会儿，咱铺子还得招人，不招人，是忙不过来的”

“啊？”

“你忘了，我不是又教了你一样肉夹馍？咱几个人怎么忙的过来，得有人在外面当跑腿端盘子的”

“嘿嘿，把这个给忘了，还是澜姐心细”

“以后卤肉，卤辣椒油的活，都是大郎的，这两样是最重要的，其它可以交给雇来的伙计干”

“嗯”

“这伙计男女都可以，不超过五十岁就行，只要是人品好，爱干净，不傻，再有，就是不能用亲戚，事多”

本来乔大郎张张嘴，想说从乔家庄找两人，云澜这一说，他的嘴闭上了

“虽说帮亲戚是件好事，但是知人知面不知心，你家要是挣钱多少，被人知道了，你们还能在这里安安静静的赚钱？”

三人低着头，不哼声，有些泄气

“你们放心，等我回虎狼村后，一个月假装来拿回分红，你们对外就说，你们是做工的

每月东家都会来收帐，记得，家里不能放现银，全存到钱庄各自的名下，我的那份也是”

“知道了，澜姐，我们听你的”

“不是我事多，而是多一事，不如少一事，还有就是秀儿，你的心软，爱帮人，这个我不反对，但是一定不要把人领到铺子做工，这样太乱”

“是，澜姐，秀儿知道了”

不知不觉，一家人，都以她为主心骨

“好好干，等我没事再研究一些新的吃食，到时候，在铺子两边，再接两间铺面，增加一些新的小吃”

“呵呵，嗯嗯”