第二日两人就一块去了盛世宴会厅，萧雪儿也真真见到苏氏的嘴快了，啪啪啪地都快给自己讲懵了，一点也不像是江州书香门第苏府的嫡出大小姐。

最终二十两定了价，等后天晚上试菜后才预付半价。

之所以是后天，那是因为萧雪儿还没教他们这些菜都怎么做，所以等夜深人静时萧雪儿就熟悉地从后门溜走，去了盛世宴会厅，哼哈二将三人已经准备好各种食材，就等萧雪儿了。

“好了，良辰美景再弄半盆没发过的面，巧儿将昨天泡的绿豆洗干净蒸好，伯安将我让你们做好的烤炉预热上，三位大厨拿上锅勺仔细学，其他人自助帮忙。”

寿宴菜单虽然有三个选择但是只有三样的主菜不同，其他都是一模一样的。

“好了，第一道菜，万字鸡汤白菜，白菜下鸡汤煮好捞出，摆成萬字，撒上一点点花生辣椒，淋上热油就好。

第二道菜寿字香辣虾，就是将河虾洗净，油锅加入火锅料炒热，倒入河虾摆成寿字。

第三道菜酱牛肉，牛腱子切大块焯一下捞出，新的水加中加入香叶，草果，八角，陈皮，花椒等笑料包，放入牛肉，倒入酱油，白酒，白糖少量熬煮。

最难的是玉掌献寿，萧雪儿也就只是在现代的菜谱上见到过，无法只能是盐水煮的青菜垫底，上面放上炸好的肉丸子，四周用做成泪滴状的锅贴围一圈。

明珠豆腐萧雪儿吃过就简单了，豆腐碾碎加虾肉剁碎，再加点鸡蛋清和面粉，也是炸成丸子装盘，萧雪儿还创新了点就是最后调了酱汁淋上，像是小狮子头。

回归本心就是素炒野菜，来自刘星姥姥的做法：嫩野菜用鸡油火腿丝大火炝炒。

良辰美景两人已经擀好面皮，中间加入白糖块，用手揉成圆锥状，上面捏成细尖，一面用小棍子压一道印记。叶子则是菜汁和面，做成绿色叶子连上桃子，上屉蒸半炷香，之后用干净的毛笔蘸红色的花汁涂在桃上部。

这边巧儿将泡了一夜的绿豆冲洗干净放上蒸笼，一炷香后将绿豆压细，再蒸半炷香后弄下锅。哼哈二将三人在炒着野菜，萧雪儿将洗净的锅中倒入泥状的绿豆，加入细砂糖炒粘。

将超好的绿豆泥捏成小丸子，放入擀好的面皮中，包严实压扁放到铁盘上，入烤箱烤一炷香。

金丝糕就是我们吃腻的沙琪玛，鸡蛋加水搅打起泡加入面粉揉成面团，一炷香后切成细条，倒入油锅中炸成黄白色捞出。糖化于水中，加蜂蜜熬制拔丝状态，倒入面条拌匀，倒入准备好的木框中铺平，撒上芝麻，在点一点葡萄干和干椰果粒，切块装盘。

擀好的面皮切成不断的细丝煮熟加入鸡汤菜叶荷包蛋，长寿面做好。

毕竟自己中的瓜子才发芽，萧雪儿只能弃了茶香瓜子，只做软糖。

龙抱凤蛋就简单点，类似玉掌献寿，肉末加白菜沫包入糯米饭团中成鸡蛋形状，载荷元包饺子，面条一起下锅加入几叶绿菜煮熟，酱油白糖盐熬汁淋上摆盘。