“以豆腐为主的料理,真是令人期待啊。”文绪太太低声道,目不转睛的看着陆羽的动作。
陆羽先处理大豆。
陆羽用大豆代替烹饪用的牛肉肉丁,先将浸过水的大豆放入高汤内煮熟,然后把它压平,再用酱汁使大豆充分入味,最后用油快速油炸。
接下来是处理豆腐。
陆羽将豆腐全都切成小块,保证每一块豆腐都呈现出小巧精致的正方形状,每一块豆腐都晶莹剔透,大小统一,差不多两厘米见方。
之后,陆羽将豆腐放入锅中,加盐氽透,用温水浸泡。
陆羽的动作完全没有停滞,一气呵成。
豆腐,青蒜苗……都被陆羽切好。
食材全都切好之后,陆羽将锅入油至六成热,加入黄酒,再加入豆瓣酱炒出红油。
之后大豆被油炸了金黄色,爆香而出。
豆瓣酱更是为之了一层火红的颜色,菜品的色泽鲜亮,令人食欲大开。
在豆瓣酱入锅的瞬间,一股扑鼻的香气直接炸开,与大豆的香味叠加,传遍现场每一个人的鼻间,在他们的鼻间萦绕!
“咕噜。”
田所惠甚至下意识的吞了吞口水,闻到这扑鼻而来的香味,忍不住喃喃的道:“这个香味,真是让人忍不住啊,陆羽君到底放了什么调味料,这味道真是太香了。”
“是啊,我本来不饿的,现在肚子居然咕咕直叫,这也太有食欲了……”丸井善二也连声道。
香气扑鼻,四溢而来。
整个厨房充满了食材的香气,而陆羽的动作则是越来越快。
“辣椒面。”
“姜末。”
“高汤。”
“酱油,食盐。”
一种种调味料加入,香气也越来越浓,众人的胃口更是完全被吊起,看着陆羽完成了这道菜品。
终于,十几分钟后,陆羽将这道菜装盘,盖铁板盖,端到早已迫不及待的众人面前。
陆羽风度翩翩,微笑道:“这道料理已经完成了,以豆腐为主的料理,名字叫‘魔幻麻婆豆腐’。”
“魔幻麻婆豆腐?!”
没错,陆羽制作的这道料理,正是来自系统赠送的食谱,来自《中华小当家》里的一道料理——魔幻麻婆豆腐!
这道料理是川菜之中的代表,陆羽早已掌握纯熟,甚至还加以改进,将其变成了他的拿手料理。
在众人迫不及待的目光中,陆羽缓缓揭开了盘子的铁板盖。
顷刻之间,浓郁扑鼻的香气犹如炸弹一般冒出!
众人全都为之失神,安静的厨房里只听到此起彼伏的咽口水声音。