转眼到了小吃店开/张的日子，错儿和哥哥们早早就来到铺子，请来的厨师二十出头的年纪，正往一锅浓浓的骨头汤里放盐，错儿看着汤色挺浓，闻着也很香，说了一句“汤别太咸。”

两个厨房帮手在包着饺子，因为是第一天，只有猪肉白菜一种饺子。门口的炭炉也己生着了火，平底锅也己经滑好了锅，错儿今天的工作就是煎饺。

因为煎饺是免费试吃的，所以在开张之前要先煎一锅，现在离开张还有一刻多点时间，错儿赶紧在锅里倒上油，再把饺子快速，整齐码在里面，稍等一会儿，加水没过三分之一处盖盖。到快开张时香味己经飘出去了。

一阵鞭炮声之后，大门打开，错儿揭开盖子，在锅里洒了一点葱花，己经不少人进来，四哥，五哥，六哥手里拿着盘子请客人品尝，“五哥，你到外面请过路人品尝。”说完又接着煎下一锅。

晚上回家时错儿坐在马车上说：“太累了，早知道应该让别人来煎饺。”

错儿爹说：“谁让我闺女这么能干。不过下次是该让别人做！”

哥哥也笑了：“爹宠妹妹没下线。”

“谁让我是吴家唯一的大小姐！”

“哥，我让你做的东西做了吗？”错儿问哥哥。

“做了一点，不知是不是你要的东西。”说着递给错儿一个纸包。

错儿把开纸包用手沾了一点放在嘴里：“嗯，是这个味道，不过，还要细点，要让人看不出原料。”

“嗯，我下次准备过筛。”

“你们兄妹俩搞什么鬼，我看看。”