返回第 5 章(1 / 2)橘子餐厅经营日记首页

橘子醒来之后,看到【料理区】里的水饺和萝卜皮库存已经不多,就先补了二十份萝卜皮,然后就安心地去调制她的“橘子牌”秘制蘸水。

反正她现在别的没有,时间最多,简直要无聊疯了。

而且干巴巴的饺子,不多弄点花样,她一吃就是好几天,真的苦。

橘子在厨房里忙忙碌碌,取出蒜蓉、香油、芝麻、小米辣的红圈椒混合在一起,接着淋入生抽、酱油、白糖和盐搅均匀,时不时调整比例或者更换调料。

小精灵飞在半空,歪着脑袋,不知道橘子在做什么,只是空气里的味道香香的、辣辣的又有点呛,没忍住就打了个大大的喷嚏,喷嚏的反作用力一下让它失去平衡,摔到地上。

“哎呀,糖糖!”

橘子连忙放下手头的菜刀,跑过去看看小精灵有没有出事。

小精灵害羞地从地上爬起来,看也不看橘子,捂着脸哒哒哒的跑走了,只留下裙摆飞扬的背影。

橘子丈二和尚摸不着头脑,料理台上也摆着七八个装着花里胡哨调料的玻璃碗,想了想就干脆洗干净手,出去大厅看看怎么回事。

手机放在收银台上,刚才调制蘸水的时候就能听到时不时接单的声音,小精灵则是趴在手机旁,脸埋进裙子里,一副在线自闭的模样。

橘子有些担忧地摸了摸它金色的小脑袋,声音温和,“糖糖,怎么了?摔疼了吗?”

糖糖轻微地晃了晃头,细声细气道,“没有呀,橘子别担心。糖糖就是......觉得好丢脸。”

橘子哭笑不得,从食指轻轻戳了它两下,任由它自己害羞去了,顺手从收银台上拿起手机。

咦?又多了一条评论。

【爱吃面食的陈小姐:出餐超级快,物美价廉,用料很扎实,性价比超高的。唯一美中不足的是,老板忘记给调料包了,而且饺子的种类也太单一了,我喜欢吃的牛肉水饺和羊肉水饺都没有,会常来,望改进!】

哦,之前的饺子都没有给蘸水。

橘子本身一下午就在准备给顾客调蘸水,这时突然灵台一清,发现想要调出一个大家都喜欢的蘸水是不现实的事情。

有人喜欢香菜,有人讨厌香菜,那么同理可得任何一种调味料。

因为每个人喜爱的口味不一样,众口难调。

但是如果要接受顾客自定义的蘸水,那她今后的工作量可就太大了,而且系统是自动发货的,也很容易出现问题。

橘子撑在收银台上冥思苦想半天,最后决定给每份饺子都固定搭配七种调味料,也不需要顾客选择,反正要不要都全部给你,你自己DIY好了。

反正调料不要钱嘛。

具体的七种调味料为:【酱油】【香醋】【红油】【小米辣】【蒜泥】【椒盐粉】【香菜】

既然打定了主意,橘子也就慢条斯理地做起了饺子,不知不觉间擀皮的动作愈发熟练,包的馅料也恰到好处,不会再有之前破皮,或者补捏等情况。

橘子感觉到自己包饺子的手艺在机械训练下,突飞猛进。

包完饺子后,橘子抬手拉开了顶端的橱柜门,后厨有很多分门别类的柜子,最左边这个橱柜,里面专门放置着一种带盖子的半透明塑料圆形调料盒,层层叠叠地垒在一起,像是取之不尽用之不竭一样。

橘子分别把七种调料装进小盒子里,七个盒子作为一份塞进装着饺子的包装保温袋里,银色的内壁反着光,愈发显得满满当当。

橘子照葫芦画瓢,陆续又炮制了二十份“套餐饺子”,这才心满意足地停下手来休息。

看着料理台上满满当当的各种调料碗,橘子的手突然顿住了,然后若无其事地收回手,取出特意留下的饺子开始吃起了自己的中饭。

所以她在这调了一下午蘸水,到底是在干嘛呢?

可能就是为了让自己的中饭丰富起来吧......

橘子阿Q地想着,表面看上去依旧沉着冷静,就当无事发生。

吃饭的途中,手机在餐桌旁隔三差五就叮叮咚咚地响起。

本来是难以忍受的事情,但是因为这个地方太过冷清寂寞,能够听到●团机械的接单女声,橘子竟然觉得也是好的。