早上10点到中午12点,整整两小时的培训课程,大家只觉得一晃眼就过去了。
他们学习了怎样切割鱼肉,怎样剔除鱼刺,怎样处理鱼皮和鱼骨,折腾完三文鱼之后又学习如何处理澳大利亚龙虾和挪威大扇贝。
时间极其紧凑,稍不留神就跟不上霍克大厨的进度。
等到课程全部结束,每个人身边还有满满一大筐等待处理的海鲜。
霍克不紧不慢洗了手,笑着说:“食材不要浪费,练习后的海鲜放进冷藏仓库,明天可以继续使用,等到周五会有酒店的后厨人员来回收食材。如果练习完所有海鲜之后,仍然觉得自己手法不精,需要继续练习”
他停顿下来,笑了笑,对选手们说:“那你们可能就需要自掏腰包了。”
众选手:“”
霍克离开了录制现场。
选手们面面相觑,都没有走。
平心而论,节目组出手已经相当阔绰了,除了那条帝王三文鱼每人只有一条,其它海鲜直接给22位选手每人发了一大筐子,这些食材如果全部加起来,价格绝对惊人。
也幸亏有裴氏投资,否则谁敢这么砸钱?
简洛西对这些海鲜并不陌生,她留着没多大用处,索性全给了谢萤歌,让她多练习几次,增加熟练度。
此时已经是午休时间,选手们纷纷离开厨房,谢萤歌处理海鲜的基本功太差,不得不以勤补拙,仍然呆在位置上练习。