吴诺觉得屋内有些昏暗，去到一旁将窗户打开，虽有冷风吹进来，但屋内有炭盆，应该也不怎么冷。

这一日上午，吴诺都在加工间这边。

她准备用一个月的时间做只一比一还原的波斯猫，做好之后就摆在柜台上，也是比较好看的。

到了午时，不住在加工间的帮工，早在一个时辰前就回家去了，等下去三点她们才会再来加工间。

往日加工间就只剩阿燕和安婆祖孙，今日还多了小青三人。

阿燕将灶台炖的猪肺汤端出来。

“掌柜，安婆，猪肺汤好了。”

吴诺放下羊毛，招呼着其他人都去吃点东西。

猪肺汤浓白味纯，萝卜清甜，滋味不错，是道不错的养生菜。

但和吴记食铺以重口味为主的路线不太附和。实际上各个食铺酒肆里的汤水都不好卖，客人若是想喝汤，更愿意点炖菜和甜汤。

“猪肺汤不适合作为一道单独的菜。”

阿燕点点头，猪肺汤是她童年的美食。但她在吴记食铺待久了，好吃的吃了不少，再喝猪肺汤，已经找不回差点吞了舌头的感觉。

猪肺汤在吴记食铺内，的确显得太清淡，也们多少吸引力。如果卖五文钱一份，应该没有客人会点。

“这样吧！在食铺消费七文钱以上，猪肺汤就不限量供应。就像点鸡米花会配泡菜一样。”

“这样也好。”有好些铺子就会炖一些骨头汤，让客人随意取用。以前他们铺子就只有不限量供应的茶水。

吴诺又给自己打了一碗汤喝，她不爱吃白味的猪肺，但这个汤真的浓郁好喝。

吴诺不爱吃猪肺肉，安婆牙齿不好，怕咬着气管。小青三人今日第一次来又客人。猪肺就全进了安康肚子里，看着小小的一个人，肚子就跟个无底洞似得。

“我是不是吃得太多了？”安康见吴诺盯着他有些不好意思，也不知为什么他总是觉得特别饿。不仅每天跟阿燕等人一块吃过饭，食铺中磨豆浆剩下的豆渣也都被他一勺勺的舀着吃了，但就是很快会饿。

“没事，吃得下就吃吧！”她就是觉得安康吃这样多，为何没长一点肉，是不是肚子里有虫，也不知这个年代有没有驱虫的中药。

“嗯！”安康吃饭的速度还是慢了下来，他平日和肖震更亲近，对吴诺还有几分害怕。

“你饿就吃，我不会吝啬几个杂面饼子！”吴诺给安康拿了两个杂面饼子，现在是拼体力的时代，身体强壮与否十分重要。

“谢谢掌柜。”

吃过了这顿午饭，就又有上门应聘帮工。

“这里请人吗？”

“是，我们请一个洗猪肺的，月钱四十文，一日两餐包住，有四季衣裳和节礼。你觉得如何？”

来人已经四十出头，在这个时代算是上了年纪。洗猪肺得不怕臭，也没有晋升空间。像四十多岁的妇人一般就求个安稳，没有竞争当管事的想法的，就很适合干这个。

妇人平日干杂活，今日出来找活计，没想到还找到了可以长期干的，一时大喜过望。

“我家住在不远处，如果我回家住，工钱能不能多给？”

“……不能。”

“四十文工钱也不错，那我什么时候开始上工。”