返回第一百五十九章,苏家屯的那个猪尿脬(1 / 2)苏家屯的变迁首页

那时,每年到腊月二十六儿的时候,我们几个人总是早早地起床,不约而至来到村头杀猪的那个大锅台跟前。

康大功早已派人在那里烧开了一锅的热水,食品公司的杀猪师傅在那个时候也总是带着杀猪的“家伙儿”如约而至。

农户们喂的猪,满120斤算是“够秤”。到了年关的时候,薛老喜选中两头拉到那锅台边,等肉卖完以后再付给卖猪人家的钱。

那一刻,我们几个人就围在那锅台旁边伸着两只胳膊,纳取从那大锅底下窜出的火苗儿的热量,康素贞总是站在苏老二的一侧稍后一点,想起来都有“小鸟依人”的美意。

我们那样做有两个意思,一是在冬天里取暖二是为了争得一个猪尿脬。那猪尿脬是很难得的,他不但可以入药,更因为当时小孩子没啥玩耍,都把那东西吹起来当气球,所以一般人是得不到的,往往是猪还没有杀掉,那个尿脬就早已有了下家了,得到那个猪尿脬是要看大人面子的。但苏老二就得到过,原因是他和康素贞站得比较近,那个杀猪的师傅是认识康素贞的,当那师傅取出那个猪尿脬的时候用眼光看了一下康素贞,康素贞又用眼光示意苏老二上前去接。

一会儿听见猪的叫声,就看见有几个人用架子车拉着一头猪过来了,到了那锅台跟前,人们把架子车的车杆着地,把一个大盆放在那猪的脖子下面预备接血,然后一群人上前紧紧的把猪按在那辆架子车上仅有的空间里。

那杀猪的师傅上前再用手按按猪的脖子,选一个刀口的所在,眼看着他手中的那把长长的尖刀就要戳进那猪脖子里的时候,我们都不敢看了,就把眼睛闭得紧紧的。

谁知道那天那刀刚戳进猪的脖子里,猪血还没有流出来多少,大概那天按着猪的那几个人也都是胆小的人,他们也都闭上了眼睛。一闭眼睛,按猪用的力自然就小了许多,那猪一疼便拼命反抗,一下子跳将起来离开了车子,把身子下面的那个接血的盆子也踏翻了,盆子里的血溅到周围人的脸上和身上到处都是。

那猪嘶叫着,脖子上就带着那把钢刀朝大街上窜去了,那杀猪的师傅在后面吆喝着:“截住,截住”。

后面的一群人都朝那猪跑去,只听苏老二说:“你跑啥嘞?它能跑多远”?

我扭头一看,见他拦住了欲朝前跑的康素贞,他的话音刚落,那猪“噗通”一声可倒在地上了。

这时,我又仔细地看他俩,苏老二的身上被盆子里的血溅的到处都是,但康素贞的身上干干净净的。

人们七手八脚的把那已经死了的猪抬到锅台边,那杀猪师傅很快就取出了那猪的尿脬,康素贞就示意苏老二上前接了过来。

那猪尿脬是要趁热吹的,一凉都吹不开了,我们几个人立刻走到一边的一个土台子上,轮换着用力地吹起来。