陆潇返回云山书院的日子,琉璃来到杜家的酒坊。
雪灾之后,粮食的价格还是上涨了不少,幸好琉璃早有准备,酒坊,糖果铺子,点心坊的用料还是预留好了,不过之前也没有腾出手来下功夫,如今过了龙抬头,以后的花朝节,上巳节,之后还有端午,就是这些小铺子的主场了,至于米铺,如今每日被粮商们围着,掌柜们都在犯愁怎么推开。
杜家酒坊是杜老爷几年前一时兴起收的,原来的东家,是北地做酒世家的旁支,得了一些做酒的方子,做出来的酒虽不敢称佳酿,倒也喝得,价格卖得也便宜,后院做酒,前面他家清秀娘子当垆卖酒,也是一道景致。
几年前那酒坊东家突然收到家中来信,父亲急病去世,家中的酒坊无人看管,兄弟们各怀心思,都想卖酒坊分家产怕别人独吞,老母亲不忍丈夫的心血被分掉,给这个儿子送信让他回去奔丧挑大梁。
这人是个孝子,家中做得风生水起时不愿和兄弟相争,如今却急着卖了这里酒坊,去照管父亲留下的产业,守着老人的心愿。
偶尔来沽酒犒劳伙计们的杜老爷,感念他一片孝心,便说自己正想开一间酒坊,就将这间酒坊接下来,起名叫做醉春坊,那东家知道杜老爷是善心,留下了两个酿酒的方子算是报答,便携家带口地回了北地。
这时琉璃来,酒坊的掌柜倒是惊讶,小东家还是第一次过来,这里多是糙汉子,不是酒味就是汗味,小姑娘是不喜欢的。
琉璃确实不喜欢这味道,但是她喜欢钱,前世十分巧合得了一个酿酒的方子,后来偶然用小坛子试了一回,酿好了尝一口,只觉得绵甜有余味,不知道厉害饮了一小盏,却醉了她好几日。
好在那是她避暑的庄子,没人看见她酒醉后什么样,后来也再没敢试过,听说祁王最擅品酒,她把那坛酒送给了祁王妃,再后来祁王妃佯做无意问她何处买的酒,她只说是早年生意上人送的,十分珍贵,若不是煜王说祁王最重兄弟情分,她是万万舍不得拿出来的。
最后她用几坛酒,换了皇帝几条最隐秘的消息,装成密信偷偷放到陆潇书案上……
如今琉璃才不会那么傻,这方子能让祁王那样尝遍佳酿的人回味无穷,就能给她带来白花花的银子,把她的脚垫起来,拿下她想要的华冠。
掌柜看着小东家巡视酒坊,心中也忐忑,自从受命管理酒坊以来,虽然也有盈余,却算不上什么大钱,比起杜家其他的铺子,这就算是蚀本了,莫非小东家嫌弃这酒坊,要盘出去?
“郝师傅,酒坊的账我已经盘过了,上一年总共盈余了一百三十两银,辛苦您操持,不过我想醉春坊若是做些上品的酒,会不会盈余多些呢?”琉璃摆弄着小酒杓,提起一杓酒,闻了闻,辛辣的酒气让她皱皱鼻子,将酒杓放回去。
“自然是好,只是咱们醉春坊并非多年老酒坊,没什么压箱底的酒方子,现在的酒卖的是老主顾,只是贪图便宜,若是卖到酒楼去,却是不能。”
郝师傅摇摇头,他先是给人做学徒酿酒,后来当了师傅,现在做掌柜,酿酒的经验不少,独门方子是见不到的。
“郝师傅,我倒是得了一个方子,想试一试,不过这方子从前是自家酿出来,酒坊里却没试过,只怕用料上拿捏不准。”
琉璃是有这样的顾虑,才没敢贸然尝试,现在正是粮食紧张的时候,若是做不成,一次两次还好,次数多了损失就不小,那样便得不偿失了。