等到卖完了早饭陈凤霞照旧直奔菜场，继续一天的忙碌。

除了今天生意要用的食材之外，她还得准备两个硬菜好招呼三哥三嫂吃顿好的。

这人一忙起来真是什么都顾不上想连说话的时间都没有。

院子里头的郑国强跟三哥忙得不歇火厨房里的陈凤霞也没停下过手上的动作。

择菜炒菜炖汤煮饭下面条灶火跟油烟将人的脸熏得红光油亮。

进进出出的客人点着鲫鱼跟甲鱼，一会儿要炖汤一会儿要红烧。

还有人拎了只老母鸡过来让陈凤霞杀了炖鸡汤。听说杀鸡褪毛得额外收钱的时候，对方才吭哧吭哧地自己上手。

结果鸡毛褪了一半，他自己吃不消了宁可额外掏钱买个轻松自在。

陈凤霞笑着接手对方的工作先将老母鸡放进砂锅搁在新买来的炉子上炖，然后鸡杂加上酸菜跟辣椒也给客人炒了一碗。

这样病人喝鸡汤吃鸡肉，家属也能就着鸡杂下饭。

客人乐了：“你这安排倒是不错。”

郑国强在外头忙着还不忘夸一句自己老婆：“那当然我们家可是花了心思做这个事，菜谱都是正儿八经的营养学专家给制定的呢。”

说话的时候他嘴巴还一个劲儿的努，示意人家看贴在墙上的营养菜谱。

结果居然又意外推销出去了一道香菇荸荠蒸肉饼。

营养专家说了这个对小孩子好可以促进三大营养物质代谢富含钙磷，有利于小孩骨骼牙齿发育。

没看到老板家的小儿子也拿着小勺子香喷喷地吃蒸肉饼吗。

陈凤霞立刻应声将拌好的肉糜放到广口深盘中。

刚好一锅蒸好了她将里头的小碗都取了出来招呼等候的客人拿走。然后将新的食材放进蒸笼，又开始下一锅的买卖。

陈凤霞在医院旁边做了这段时间的生意，也总结出来经验了。

现在的人，口味没有20多年后重。尤其在医院旁边，不管病人还是家属，想吃的东西主要以清淡滋补为主。

她琢磨来琢磨去，决定这个饭菜加工点主打产品就是蒸菜跟砂锅。

一来，蒸跟煮比煎炒烹炸的菜肴更好容易消化，营养保持好，比较符合人们对健康的追求，适合病人食用。

二来，不管蒸还是煮，相对于其他烹饪方式而言，产生的油烟都要少很多。对整个小院的环境来讲，也相对友好。

毕竟，她这个饭菜加工点是开在居民小区里头。

虽然眼下各家客户都没什么抽油烟机系统，烧饭的时候每户人家都开着厨房的排风扇，油烟全往外头蹿，全靠大自然消化。

可人家毕竟是单门独户，一家人三顿饭产生的油烟量极其有限。她这边相当于开馆子了，天天烟熏火燎的，油烟窜上天，邻居没意见才怪呢。

换成她住在她家楼上，要是院子里头全是油烟，那家里的被褥衣服还晒不晒了？

陈凤霞既然想把这个当成长久的买卖，就必须得把方方面面的问题考虑清楚了。

能事先预防的事情就早做打算，别到时候生意起来了，邻居忍无可忍，打上门来，她才两眼一抹黑。

这样，雨棚子搭好了，一个个小灶头可以直接炖砂锅。里头的两个大土灶，外面的灶台用来炒菜跟进行蒸菜炖菜的头部加工，里头架上蒸笼，专门蒸一碗碗小碗菜。

陈凤霞上辈子在蒸菜馆洗过三个月的碗，不说学到了什么手艺，蒸菜的大概流程她还是懂的。

现在凑合着用，就挺好。

这人做事啊，都是一边做一边琢磨。等到经验积累起来了，可不就是有自己的独门心法了。

真到了那么一天，自家在上元要是赔偿了店面，她就专门开一家蒸菜馆。就算挣不了钱，也图个开心嘛。

反正真到那时候，估计收的房租就够一家人过得自在。

客人来了又走。

一直到晚上天黑透了，郑国强跟三哥搭好了帆布雨棚，厨房里的灶火才算歇下来。

三哥端着鸡汤饭先呼呼啦啦吃下去半碗，然后才感慨：“国强，我看你家的生意就没歇过啊。”

这来来往往的，不说多少人，院子里头摆放的这些菜是肉眼可见的从堆成小山到一无所有。

生意居然这样好！

陈凤霞也惊讶，她本来以为今天礼拜六，医院里头不会有这么多人过来。卖的这些菜，有部分她是想明天弄的。

没想到，反而礼拜六生意更好。

郑国强却不惊讶：“礼拜六大家才放假啊。人家也有空拖家带口的上医院看病人。到饭点了总不能不吃饭吧。”

节俭惯了的人还是节俭，平常不愿意上饭店的，这会儿依然会过来点几个菜炒好了带回去招呼人一块儿吃。

郑国强问妻子：“今天来的人是不是大部分都要好几个菜好几份饭啊，明显就是招待人的。”

陈凤霞一愣，连连点头：“别说，还真是这样。”

她兴高采烈起来，“那正好，周末你放假，给我打下手。今天多亏有三嫂帮忙，不然我真忙不过来。”

一向不爱讲话的三嫂被迫开了口：“没有，我没做什么。”

三哥倒是关心：“那你平常一个人可忙得过来啊。”

郑明明正好抱着弟弟过来吃汤饭，闻声相当疑惑：“三伯娘以后不来了吗？”

爸爸妈妈一直说要再请个人帮忙，她还以为是喊三伯娘呢。

郑明明挺喜欢三伯娘的。她记得小时候自己去她家找小英姐姐玩，每次三伯娘都会摸出点儿吃的给她。

有的时候是半只灶膛余火烘出来的烤山芋，有的时候是一把炒嘎嘣脆的炒黄豆，再不济，三伯娘也会给她弄杯糖开水。

比她亲伯娘好多了。

她亲伯娘跟堂哥在门前吃炸鱼干的时候瞧见她经过都会立刻背过去，生怕她会讨要。

呸！谁稀罕啊，她饿死了都不会手心往上朝他们的。

郑明明的语气失落又惆怅，陈凤霞却豁然开朗，对啊，可以请三嫂帮忙。

她家又不是正儿八经的饭馆，还要跑堂的伶牙俐齿。三嫂烧饭做菜的手艺不赖，刚好可以在厨房干活。

陈凤霞立刻看向三嫂：“嫂嫂，你现在工地上一天多少钱？你要是愿意的话，我想请你在这边干着，你看还行啊？早中晚三顿饭都包，你早上过来吃饭，管中午跟晚上的生意就好。每天也差不多这个点可以回去。放心，价钱一样。二十块钱一天的话，那就一个月六百。”

三哥吃了一惊，立刻摆手：“不要，哪里要这多钱。”

眼下在工地上做小工，男的二十女的也就是十五块钱，因为体力有区别。而且工地不是天天开工，一个月划下来，男的差不多五百，女的也就最多四百块的样子。

六百块钱，上哪里找去哦。反正陈文斌是不可能给这么多钱的。

三哥坚持摆手：“你要真想让你嫂嫂在这边干，四百块钱就行了。够多了，街上小饭馆洗碗的，从早到晚也就一个月三百块钱。”

陈凤霞还想再坚持，郑国强朝她使了个眼色，抢先开了腔：“四百五吧。三哥，你可别以为我嫂嫂这钱好挣。你也看到了，辛苦呢，从上灶开始就忙的不歇火。一天站下来，不比在工地上搬砖头轻松。”

三哥这才往后退了步，答应妻子在陈凤霞这边帮忙。

他感慨了句：“要说实在，你跟国强才是真实在。买房子是你们帮忙，现在工作还是你们帮忙。我们两口子都不晓得说什么好。”

郑国强笑道：“三哥你也太客气了。今天你们忙成这样，明天还要麻烦你们帮忙，我才是不好意思呢。”