“用最好的料,做最美味的美食!”
说着他便又将上了色的牛排,轻轻地放在了铺好了火腿的保鲜膜上。
“火腿,蘑菇酱和我们马上要加的英式黄芥末中都有咸味,所以我们现在就不需要再加盐了!”
说着他便又将多余的伊比利亚火腿放在了牛排之上,将刚刚炒好的,蘑菇酱均匀地抹在了牛排与火腿的表面,顺手拿出了英式黄芥末,均匀的挤在牛排的表面,又用刷子将它刷匀。
“好了,现在是最重要的一步!我们现在要将保鲜膜两边捏起,将牛排整个包在保鲜膜中,记住了,黄芥末是要包在火腿之中的哦!”
说着她便熟练地干起了这一步骤,这一轻车熟路的步骤,他像是每天都在做一样,熟练的很,一边将它包起,一边说道:
“好了,现在我们要将他飞速旋转,将牛排紧紧地包在保鲜膜中!”
牛排紧紧的包在了保鲜膜中,刘能转身打开冰箱,将牛排放入冷藏中说道:
“刘宇,你要记住了,一定要冷藏20分钟,这样她才可以腌制入味,记住了吗?”
无语,似懂非懂的点点头,虽然他很不喜欢这个名字,但在她集中精神听刘能讲话之时,他也顾不得这些了。
他似乎对这个菜产生了浓厚的兴趣,他不断地看着表,静静地等待着20分钟的到来。
“好了,接下来的一步也很重要!我们要拿出高质量的酥皮,把刚刚腌好的牛排拿出来放进去!记住了,在酥皮和牛排的中间放一层可丽饼哦!这样子才可以让惠灵顿牛排的酥皮更加酥脆。”
说到这儿,无语问道:
“我不加会怎么样?难不成他还不能吃了?”
刘能笑了笑,斜着眼看向无语,一边干活一边说道:
“那样的话,酥皮就不酥脆了!惠灵顿牛排酥皮一定要酥脆才可以!”
说着,刘能又照着刚才的手法,将加了酥皮的牛排卷了起来,加在保鲜膜中,放进冰箱冷藏20分钟。
无语对这份牛排的兴趣越来越浓厚,冗杂的步骤和香气扑鼻的味道,早已经将他的口水勾引在了嘴边。
“刘能,什么时候才可以吃?”
刘能看到无语这么着急,一边笑着一边说道:
“还早呢!你别着急,好事多磨!”
听了这话,无语点了点头,可不争气的肚子却咕咕响了起来。
“还是给我吃碗泡面吧!我饿死了!”
刘能看不下去了,但他还是下定决心咬了咬牙说道:
“再等会儿,快了!”
听了这话,无语,绝望地看向了冰箱,又看了看手中的表,心中默默的念到:
“快点吧,求求你快点吧!我都要饿死了!”
漫长的那20分钟终于过去了,无语激动的看下腌好的的牛排,他摸了摸冰凉的酥皮,叹了口气说道:
“这哪能吃啊,你不是在跟我开玩笑吧?”
刘能笑着说道:
“当然不是这么吃的,我们还需要在烤箱里把它烤熟!”
说着刘能将大功告成的牛排,放在了铺好锡纸的烤盘中,又磕了一颗鸡蛋到碗中,将鸡蛋打匀。
用小刷子轻轻的将蛋液一点一点的刷在牛排的每一个缝隙中,让牛排饱饱的吸足蛋液。
“这一步的蛋液可不能少,少了这牛排的酥皮就不够香,也不够脆!”
一边说着一边熟练地抹完后,刘能一边扭转着烤箱的温度,一边说道:
“美食就像爱情,慢慢发酵,味道才更好!”
无语,根本听不懂刘能在讲些什么他现在一心只想吃上这口牛排,他看着刘能间烤箱温度设置到200度,叫牛排随着托盘放进烤箱中。
“马上就好了吗?”
刘能点了点头,赶忙从柜子里拿出黑胡椒酱,放在煎锅中,慢慢的温热着。
无语紧紧的趴在烤箱前,看着里面的牛排,眼巴巴地盯着一点一点的变黄,看着她的酥皮,一点点的鼓起,他的眼中充满了光芒。
“叮”的一声,烤箱中瞬间暗了下来,无语,看到这里激动的跳了起来,说道:
“刘能,快看!牛排好了!”
刘能早已经听到了那声响动,他看着煎锅中已经做好的牛排酱,微笑着轻车熟路的将烤盘端出放在桌上。
无鱼天庄铺上去便要吃,刘能赶忙拦住了无语,说道:
“刘宇,你慢一点,现在太烫了,等它凉上十分钟!”
无语无奈的看着他,苦笑着说道:
“刘能,这饭要是不好吃,我可真得先把你家砸了!”
说到这儿,无语去客厅搬了个小凳子,坐在厨房边上,眼巴巴的看着烤盘中的牛排,一点一点地数着时间。
“十分钟了!”
几乎是在时间归零的那一秒,无语大声的喊到:
“可以切牛排了!终于可以吃到它了,已经等了两个小时左右了!”
刘能看着眼前不与一副小孩子的嘴脸,一边笑着,一边用刀子轻轻地切开了期待已久的惠灵顿牛排。
一股蓄谋已久的汁水,从牛排中涌出,淡淡的黄色的汁水散发着迷人的香气。
牛排的中心鲜嫩,酥皮香脆,一股股蘑菇酱与胡萝卜强散发出来,香气混合着牛排,独有的肉香扑进了无语的鼻子中。
“这是什么味道?好香啊!我口水都忍不住了!”
无语,一边说着,一边端起了盘子,等待着流能把牛排夹到他的盘里。
刘能干脆利索的把牛排切成了四块,讲起三块放到无语的盘中,杜江她秘制的黑胡椒酱汁均匀的洒在了牛排上。
顺势又将煮好的西兰花夹了几块,放在盘中,一切大功告成了,刘能拍了拍手,骄傲地说道:
“惠灵顿牛排大功告成!你尝尝这味道是不是很鲜美!”
无语早都忍不住了,你不想跑的端着牛排爬上了桌子。
无语只是在吃泡面时用过叉子,他有些笨拙的拿叉子叉住一块牛排,轻轻的用刀划开,插起一块儿,放入嘴中。
牛肉的醇香与酥皮的脆香混合着进入了他的喉管。
“嗯”
无语从没有吃过这么美味的食物,他激动得闭着眼,细细的品味着这美食。
无语几乎只是享受了一分钟,便开始幸福的狼吞虎咽的大口吃着牛排……
“好吃吗?”
“那还用说!我这两个小时等的不亏!”
无语一边拍着自己的肚皮,一边笑着说道:
“这真是我有生以来吃到过的最好吃的东西!”
刘能看着天真的无语,有些可怜地想到:
“这孩子怎么这么小就被人教导去杀人?他还没有体会过人间的美好,便要体会人间的险恶,恐怕这就是人心黑暗吧!”
刘能一边为无语惋惜,一边站起身来,将桌子上的盘子收回了厨房,开始熟练地刷起了盘子。
无语则看着手中的纸条,就将它攥紧了一分,又望了望厨房的刘能,叹了口气,摇摇头,简中似乎充满了失望,又充满了无尽的失落……