“娆娆,今天晚上吃什么?”
禾木木跟林清风异口同声道。
他们两个在吃的这方面,默契可谓是十足。
“你们想吃什么?”天热,沈娆什么都不想吃,不过禾木木难得来一趟家里,她想吃什么,自己给她做就好了。
禾木木仔细想了想,“娆娆,我想吃你做的凉皮。”
林清风表示自己也是一样。
凉皮做法简单,沈娆直接应下,“那行吧,今晚就给你们做凉皮吃。”
禾木木又道:“我的那份帮我加点鸡蛋丝。”
林清风跟着道:“我的那份麻烦娆娆帮我加双份鸡蛋丝。”
禾木木见他要加双份鸡蛋丝,习惯性怼他一句,“你凉皮加那么多鸡蛋丝当饭吃啊。”
林清风回答道:“对啊,可不就是当饭吃吗?”
他的回答没毛病,禾木木想怼他,却找不到借口。
“想加双份鸡蛋丝可以,老规矩就行。”
“没问题。”
“那你们两个在这聊,我去厨房揉面先。”
禾木木不想跟林清风说话,追上沈娆道:“娆娆,我跟你一起去。”
沈娆笑笑道:“厨房闷热,你还是到堂屋等我吧。”
她的话提醒了禾木木,打消了禾木木要去厨房陪她说话的念头,“那我去堂屋等你。”
沈娆颔首一笑,冲她挥了挥手,“去吧。”
她去厨房的时候,沈以安正在修碗柜。
碗柜掉了一个木板,放不了大海碗,沈以安这会在给碗柜按缺少了的那块木板。
“大哥,你忙呢。”沈娆走到他面前蹲下,看他锯木板。
沈以安看了她眼,轻“嗯”一声继续手里的活计。
“大哥,你还会修碗柜呢。”
“以前跟爹学过一点。”
提起沈父,沈娆心底莫名涌上一股伤感。
“大哥真厉害。”
余光瞥见他下颚的汗珠,赶紧找来蒲扇帮他扇风。
迎面的凉风使沈以安微愣半刻,随即回过神,道了声谢。
“安安,你太客气了。”
沈娆都不知道,沈以安帮自己扇了多少次风了。
修柜子是个精细活,沈以安忙碌了许久才修好。
看着完好的碗柜,沈娆忍不住朝沈以安竖起大拇指,夸赞道:“大哥真厉害。”
沈以安低头洗手没说话,只是眼里闪烁笑意。
“安安我一会做凉皮吃,你想吃什么告诉我,我等会一起做了。”
沈以安不想她太麻烦了,表示吃凉皮就行。
沈娆对着笑道:“好,那我们今晚都吃凉皮。”
……
可是正常的凉皮制作时间比较长,从和面、醒面、洗面、静置、蒸面,这几个步骤下来最少也要三四个小时。
眼看就要天黑了,这样做是肯定来不及的,沈娆干脆做个简易凉皮,不用和面、不用洗面、也不用蒸面。
制作凉皮的第一步,弄面皮。
将面粉、少许盐、淀粉放在一个容器中,盐不需要加太多,加盐目的是为了增强面的劲性。
接着缓慢加入清水,边到边划圈搅拌,最后搅拌成糊装,往里加入一个鸡蛋继续搅拌,顺着一个方向多搅拌一会儿,拌匀即可。
锅中倒水烧开,平底碗刷一层薄薄的油,舀一勺面糊倒入平底锅,摇晃几下,让面糊平铺在平底碗中,然后盖上锅盖,闷小半刻钟左右。
鉴定凉皮熟没熟,看饼的中间鼓没鼓起来,鼓起来也翘起来就表示熟了,千万别烙时间过长,变硬就不好吃了。
因为林清风食量大,她给弄了十张面皮。
蒸好的面皮切成长条,往里倒入黄瓜丝胡萝卜丝,香油和一些调料搅拌。
“好香啊。”林清风闻着凉皮专属香味咽口水。
天热,他就好凉皮这口。
“你把这些凉皮端堂屋去。”沈娆拌完最后一碗凉皮,准备刷锅,烧水好洗漱。
林清风丢下手里的火钳,洗净手走到灶边,“娆娆,我这就端进去。”
因为多了两个人,他跑了两趟才将灶台上摆着的凉皮端到堂屋。
“娆娆,吃凉皮了。”
“你们先吃,别等我,我往锅里舀完水就来。”
林清风喊,“那你快点哈。”
“知道了,你赶紧进去吃吧,不然等下没有了。”
没有是不可能的,她今天弄了是十人的量,少了林清风,沈以安他们在怎么吃,也吃不下十个人的量。
刷完锅,往锅里添后水,沈娆悠哉悠哉地去堂屋。
“你们怎么都不吃?”见大家都没动筷子,她不由开口问。
禾木木回答,“娆娆,我们都等你呢。”
沈娆会心一笑,“你们也太客气了,下次我没来直接吃就好了。”
沈鸣闻着凉皮的香气直咽口水,“姐姐,你做的凉皮真香。”
脸上的笑意加深,“觉得香就好,一会你多吃点。”
沈鸣点头,伸出两根手指头,表示自己等会要吃两碗。
“姐姐今天做了好多,只要你吃的下,别说两碗了,三碗都行。”
“嘻嘻嘻……姐姐真好。”
“好了,快吃饭吧。”沈娆揉揉他的脑袋道。
家里没外人,沈娆就让梅花一起坐下吃。
梅花起先是拒绝的,后来拗不过沈娆跟禾木木的轮番劝说,只好同意了。
坐下的梅花刚开始战战兢兢,然后在大家欢乐的氛围下,逐渐放松身心,时不时插上两句。
“沈姑娘真厉害。”梅花说这话的时候,眼里尽是崇拜。
她是真觉得沈娆厉害,明明差不多年纪,她却比自己厉害的多。
梅花心想,怎么人与人之间的差距这么大呢。
“梅花你也不差。”沈娆不吝啬的夸道。
梅花羞涩一笑,低头扒拉碗里的凉皮。
禾木木怕她噎到,小声提醒道:“梅花慢点吃。”
梅花点头,“好的小姐。”
今夜的碗筷是梅花洗的。
沈娆不让她洗,她硬是抢过去。
吃完饭洗漱好后,大家各自回房休息。
沈娆坐在床上,一只手擦着湿漉漉的头发,另一只手浏览购物系统,她想买些避暑的东西。