第78章红火场面和美女大咖

夜里。

五里屯佰仟萬餐厅。

今天没有特殊的包桌，但是营收有望超过25万元。

“如果五里屯店每天都能有今天这么火就好了。”周桂琴说着。

“妈，您等着看吧，日后这样的火爆会变成五里屯店常态。”杜少强道。

“既然我儿子这么说了，那我没有不相信的道理。”现在周桂琴越来越相信杜少强的判断能力。

然后杜少强和父母聊起了年夜饭包桌。

距离春节还有段时间，但佰仟萬餐厅年夜饭包桌一周前就开始了。

五里屯店规模足够大，本来打算在这里设300桌，其中包括二楼雅间，三楼大包间和宴会厅，以及二楼大厅圆桌区域。

可一直到今天，已经订出去255桌，恐怕明天就能订满了300桌。

“也难得大家这么喜欢佰仟萬餐厅，除夕夜都愿意带着亲朋好友来吃饭。可惜的是，过年期间员工分批放假，咱们也就能接待300桌了。”周桂琴说道。

“妈，就在刚才我有了新的想法，打算把五里屯店年夜饭预订提升到500桌，同时那条街店也接受年夜饭预订，在那边设30桌。”

杜少强这番话把父母给吓了一跳。

杜永成拿起茶杯，甚至来不及喝茶水，就马上把茶杯放在了那里。

“500桌，合理安排地方，倒是能放得下，可到时候一些员工放了假，人手方面不够用啊！如果招待不周，岂不是违背了你小子规定的佰仟萬餐厅服务理念？”

“只能是特殊情况特殊对待了，就算到时候服务生少一点，也总比大家订不到佰仟萬餐厅的年夜饭，放下电话后叹息要好很多。更何况，吃年夜饭坐在一起的大都是亲人，人家聊的是家里的事，也不希望多个服务生一直在旁边转悠。”杜少强说道。

“有道理，听你的，五里屯店年夜饭预订提升到500桌，目前包桌菜单有八个价位，从一百多到几千元都有，是不是应该多加几个价位？”杜永成道。

杜少强稍微思索，说道：“中价位和高价位包桌已经很合理了，不过我觉得最低价位包桌，可以降到百元以下，举个例子……”

不等杜少强举例子，就有两个七十多岁的老人朝着吧台走了过来，看起来是一对老夫妻，从身上的衣服判断，日子过得并不富裕。

“佰仟萬餐厅年夜饭有没有六十元的包桌？我老伴自从吃过了佰仟萬餐厅的回锅肉，就惦记上了这里的口味。女儿嫁到了外地，不能回燕津陪我们老两口过年，除夕夜就想来这里吃，这里的饭菜好吃，人多也热闹，可兜里没多少钱。”老大爷话语声音越来越低，很尴尬的看着杜少强一家人。

“老大爷，本来呢，佰仟萬餐厅没有百元以下的包桌，但是您带着老伴来了，百元以下的包桌就有了。佰仟萬餐厅会按照60元的标准，给您和老伴献上美味的年夜饭，同时赠送杏花村白酒和佰仟萬特色饮品。”杜少强说道。

“多谢杜老板，多谢佰仟萬餐厅！”

老大爷急忙就拿出了60元，提前支付了包桌全款。

今天的营业额接近25万了，真不差这60元，可为了表示对两位老人的尊重，杜少强给了收银员一个眼色，收银员双手接下了60元。

“老大爷，您和老伴可以选一楼大厅或者二楼雅间。”杜少强道。

“大厅大厅！”

老人心里已经很感动，不好意思去浪费一个雅间。

两位老人登记了信息，然后手拉着手走了出去。

“少强，本来我打算百元以下包桌定价99元，现在是不是变成60元了？”杜永成说道。