将牛肋骨上的肉细细剔出来,再修剪成三肥七瘦的程度,然后一点点的剁成牛肉碎,这样的肉比例是最优的,然后将这牛肉碎加入酱油黄酒腌制一阵时间。
徐杏儿早上没扒完的栗子,被徐姚氏扒干净之后压碎成了栗子泥,栗子泥里面加些牛乳黄糖搅拌成糊,然后再加进去栗子,让整体变成光滑的栗蓉。
将这栗子蓉捏成长条的糕状,在外面包上牛肉碎,然后在烤窑里面烤制,最后再在松木上稍稍熏制,带上烟熏的风味,这烤牛肉就制好了。
最后将这烤肉上面撒上味道香浓的松子碎,这一道美味的松栗牛便制好了。
徐杏儿第一次在自家餐桌上吃到这么精致的菜,惊得不得了。
“娘”,徐杏儿想了想还是有些不敢置信的问道,“娘,这烤牛肉是您做的?可太好吃了!”
“好吃吧?”徐姚氏不免有些得意,不过也不忘了说。“这都是你玲姨给的菜谱,我瞧着这么复杂,差点怕做差了。”
“怎么可能呢?”蒋玲娘也对这道菜很是推赞,“卉姐姐你的厨艺肯定是没问题的,我觉得比我之前吃过的还要好呢。”
徐姚氏一下子就被哄的笑弯了眼,“这还是你的菜谱给的好!”
这一顿饭,三位夫人倒是聊了个开心,让徐杏儿不自在极了。
洪夫人除了送镯子之外倒也没有强拉着她聊天或是怎样,只是徐杏儿却觉得右手手腕上的镯子很不自在,洪夫人偶尔飘过来的眼神也让她很不自在。
这样的不自在一直延伸到了当晚的梦里面,徐杏儿居然第一次梦到了洪金宝,梦见洪金宝来跟她解释,当时泉州的情况下,他不应该那么选择,不应该将她送走,只是那些都是菱湘的错,是她造成的
“还真是梦啊”,从梦里惊醒的时候徐杏儿松了一口气,那些话根本就不是洪金宝会说出来的,徐杏儿虽然觉得泉州时候金宝哥的选择让她很伤心,也的的确确觉得菱湘不再是自己的朋友,可是这些话不该是洪金宝说出来的。
她认识的金宝哥不会将这些事都推给菱湘的,也不会这样暗搓搓的将这些问题都甩给别人。
他应该宁愿不解释,也不会这样做的。
徐杏儿捧着被子,莫名其妙的发了一会儿呆,再抬起眼的时候看到窗外已经泛白了。
在这个时候小镇已经慢慢苏醒过来,不过徐家住的远,倒是没有多少人来回走动的声响,只有后山的鸟鸣和风吹过树叶的窸窣声。
“豆腐脑豆腐”
徐杏儿听到远处的铃声和飘来的叫卖声,迅速的从床上爬了起来。
这偶尔会在他们家附近叫卖的豆腐脑堪称一绝,徐杏儿吃过一次之后就难以忘怀,只不过这家是推着车在镇上叫卖的,若是出摊卖的快,可能就不会到这边来了。
这位大婶的叫卖声独具韵味,徐杏儿每次听的时候都觉得自己在听一首歌,她简单收拾了下,一路小跑去了厨房。
“做什么啊”徐姚氏刚烧了水,打算去叫她起床,就看到小女儿蹦着跳着过来了,一只鞋还踢拉在脚上。