似这等根茎类食物，基本都是挖出来直接吃，宋应星以为这种食物只能生食，但那土豆的味道着实不怎么样，只能勉强下咽。

“你竟然生吃土豆？”崇祯皇帝惊讶的看了一眼宋应星。

宋应星尴尬的笑了笑，心说您又没说其他吃法，这么个陌生的东西，水灵灵的，给任何一个没见过的人估摸着能想到的也只有生食吧。

“也到了饭点了，老解别喝了，去再掘些土豆红薯来，朕给你们露一手！”崇祯皇帝交代道。

自打当了皇帝，崇祯向来是衣来伸手饭来张口，但从来没有人知道，崇祯皇帝除了杀人怼人厉害外，还是个厨房小能手。

穿越以来，一开始是整日战战兢兢的担心自己被杀给穿越众丢脸，后来更是忙里忙外，他那乾清宫距离尚膳监也挺远，崇祯皇帝一直没机会显摆。

制造局有专门的厨房，崇祯皇帝觉得是时候展现自己精湛的厨艺了。

解阎王伸着舌头得了令，苦着脸去干活儿，崇祯皇帝笑了笑，就朝着制造局走去。

不大会儿功夫，解阎王与几个侍卫就拎着一大堆土豆红薯过来，制造局厨房的厨子哪儿见过这阵势，一听当今陛下要亲自下厨，个个的都惊讶的瞪大了眼睛。

宋应星和解阎王倒是都很平静，因为他们两人早就知道崇祯皇帝的特立独行，崇祯皇帝不仅为人处事不拘一格让人捉摸不透，在各类杂学的造诣也一直令宋应星震精。

一群伙夫手忙脚乱的将土豆、红薯、辣椒清洗干净，崇祯皇帝将袍子一脱扔到一边，拎起菜刀便开始切土豆。

“铛铛铛铛铛铛”崇祯皇帝的刀工让一旁的制造局大厨王二麻子直呼内行。

不大会儿，土豆被分成了好几盘，一盘切丝、一盘切条、一盘则切块，还有一盘干脆没切，崇祯皇帝将切开的土豆放在水中以免接触氧气氧化变黑，而后又开始切肉丁。

热油下锅滑锅，有了锅气之后放入辣椒，待那股辛辣在锅中爆开之时，将切丝的土豆放进去迅速煸炒。

八成熟时崇祯皇帝开始调味，正宗无添加的陈醋、食盐、蚝汁，不需要太多调味料，而后又煸炒几下便起锅装盘，一份色香味俱全的酸辣土豆丝就做好了。

只消片刻功夫厨房内就弥漫起土豆独有的香味，油亮的土豆丝、再加上红红的辣椒段点缀，都没吃饭的众人嘴里不争气的满含泪水。

解阎王和宋应星的眼睛都直了，君子远庖厨，打死宋应星也想不到崇祯皇帝竟然还会做菜，而且看起来还像模像样的，很惭愧，宋应星虽然整日沉迷工学，但确是不会做菜。

做好了酸辣土豆丝，崇祯皇帝又做了一份土豆炖牛肉，还命人烧油炸了份薯条，整块的土豆和红薯则直接蒸煮，只两刻钟功夫，主食加菜品都已经制作好。

崇祯皇帝洗了洗手，命人将菜上了餐桌，看着自己的成果，崇祯皇帝还有些遗憾，就是没时间去倒腾红薯，否则还可用淀粉、粉条做出更多美食来。