“这么说的话,我肯定是要好好尝尝了。”
“放心吧,他们家做的,如果你能说的出来不好吃,你这辈子剩下的饭,我包了!”听着何亿所讲的,林老也笑着说了起来。
看的出来,林老对于这家店可是很有信心的。
当四人走进来的时候,这时柜台的一个看起来五十多岁的妇女,也注意到了四人,明显赵老和林老还有冯明月都不是第一次来了,所以这人便马迎了过来。
“哟,二位大爷、冯姑娘来啦,来来来,正好还剩下一个雅间,你们这边请!”
“小凤啊,这是我们今天钓的鱼,主要就是它,剩下的你们掂量着来吧!”听着这个女人的话,赵老也示意何亿把鱼给她。
“哎呀,这鱼可不小啊,看起来就野性十足,好东西,你们先楼请,我去张罗。”
接过了何亿手中的鱼,这个中年妇女一脸开心的说了起来,然后便叫过来了一个服务员拿着鱼去后厨,而自己则引着何亿几人去了那个雅间,到了这里后,也用不着人家的服务员帮忙。
因为冯明月就直接开始动了起来,洗餐具,沏一会儿吃饭时需要喝的茶,这个时候喝的茶就不需要像是平常喝的功夫茶一样麻烦了,这里只需要过一遍水,然后沏好就行了。
不过就算是冯明月随便沏的茶,那手艺也不错,当然,也有可能是因为茶叶本身好的原因。
几人坐在这里十几分钟后,这边后厨的菜便陆续的开始了。
首先的一是道孜然羊肉,了菜之后,林老和赵老也可能是真的饿了,当下也没有再等菜,而是直接招呼着何亿开始吃了。
何亿也夹了一筷子试了一下,结果这一试,他就感觉到了这菜与平常他在饭店吃时的不同。
不得不说,这菜的味道还真是不错。
那羊肉,用的应该就是普通的本地山羊,按理来讲,在除开地域信仰之外,全炎黄,不,全世界最好的羊肉,其实是陕青附近的那种滩羊肉,这种羊肉细而不腻,软而不柴,用来做炒羊肉那可是一绝,当然,涮和烤也行,不过就有一些浪费了。
要是说起涮羊肉来,那最好的自然是蒙地西边的了,西地有句话,叫西边的羊,东边的牛,指的就是他们西边的羊肉是最棒的。
那里的羔羊肉,涮起来吃,味道相当的正宗。
而第三大产羊地,新省,他们那边的羊肉更适合烤,更甜,更膻,吃起来羊味十足,不管是做成羊肉串,还是烤羊腿,味道都很棒。
但这只是材质的压制,何亿现在吃的这道孜然羊肉,就只是最普通的本地山羊的,但是味道却相当的不错。
火候掌握的特别的好,多一分则柴,少一分则生,然后调料也放的刚刚好,刚好压制住了羊肉身过份的膻味,但又没有抢走羊肉本身的味道,这真的很讲究一个手段。
“怎么样?”看着何亿一口一口的吃起了面前的羊肉,这时林老笑嘻嘻的向着何亿问道。
“绝了!”就算是何亿,也不得不抻出一根大拇指,确实是好吃。
而在此时第二道菜也来了,这是一道淮杨菜,蟹粉狮子头。
看着这狮子头粉嫩松软,汤汁清靓,夹了一块放进嘴里,就会发现这狮子头软嫩弹牙,口感一绝,吃的何亿的眼睛瞬间再次亮了起来,第三道菜是一道川蜀之地的名菜,麻婆豆腐。