如今他不得不再次开口讨教讨教。
说来奇怪。
昨晚许大茂做蛋炒饭的时候都在场,也都看到的。
什么步骤,什么手法。
先放什么,后放什么。
用的什么料。
都知道。
何雨柱就是做不出来!
也不知道是什么地方出错了。
只能虚心请教。
许大茂不愿意说,他就继续请教。
别的不说,何雨柱压根就不懂什么叫脸皮厚。
他做事,是那种要做,就一定要做的那种。
“何雨柱,我再说一次,没什么透露的,我没藏什么秘密。”
许大茂也是服气了。
被何雨柱缠了一午了。
他也重复了无数遍:没秘密!
是真的没有秘密。
如果说有,那就是心情。
不一样的心情影响厨师做出来的菜品效果。
这是一个非常直接的问题。
心情这个东西怎么交?
何雨柱昨晚的失败,也是心情不好。
完全影响他发挥,导致出了乱子。
“随便透露点也可以。”何雨柱不信。
不信也没用了。
许大茂又一次回话,还是一样的话。
也就表示继续问,最终结果也是一样的。
何雨柱也确实看到许大茂生不如死的表情,心里知道许大茂没骗他。
何雨柱心里也知道应该如此的。
昨晚他看的很仔细,确实没什么隐瞒。
材料用的也全都是食堂现有的。
应该是手法或者火候掌握等等问题。
这个是经验,教不来的。
“刘岚、马华,去给我准备鸡蛋和隔夜饭。”
何雨柱不打算问了,直接做。
多练习几次就可以了。
经过昨晚的事情,刘岚和马华知道何雨柱想做什么,肯定是蛋炒饭。
两人去准备了。
东西很快就准备好了,都是2个人的分量。
主要是为了做出那个味道,量倒不是主要的。
何雨柱这边围裙系,锅子洗好,开动了。
只有他们四个人围着这个灶头,其余的人该干嘛还得干嘛。
第一次,失败了,米饭没炒成足够的黄金色。
第二次,失败了,火候不对,味道不对。
第三次,还是失败,香味不对,味道不对。
第四次……
长方形的桌子面摆满了盘子。
一共十三盘。
都是何雨柱做的蛋炒饭。
全失败了。