轧钢厂的大领导，厂长书记等领导班子从外面走进来的时候，发现今天的食堂比往常热闹，也是一愣。

这要不是知道是轧钢厂的大食堂，准是以为撞到了哪家在做酒席。

于是几个领导也没放过这个展示亲民的机会，走到了工人中间，跟群众打成一片，也随意聊了几句。

这才明白，这些工人兄弟都是高兴啊，也以为是领导发话了，让大伙今儿都能吃肉，也极为高兴地夸了领导几句。

他们很多人都没见过领导，也不知道眼前的人就是轧钢厂的领导。

不过这样夸出来的话，才更显得真实。

大领导和书记厂长的心情都是大好，不禁也对想出这道菜的人有了更多的好奇。

李副主任能够坐副主任的位置，眼力见自然是不差，趁着领导“视察”的这会功夫，就把食堂的老主任叫过来。

“大家都先尝尝吧，边吃边说。”

大领导说了一句，就往单独的小招待间走去了。

他很喜欢这种被人背后夸的感觉，所以也不想身份被暴露了。

领导，就算是跟工人吃一样的菜，当然也不能在同一个地方吃，不然怎么能体现领导的特殊性，权威性？

食堂主任于是就领着几个领导来到了的单独的招待间，几分菜和馒头都端了来，摆好在了桌子。

领导的时间宝贵，当然不需要去窗口排队。

其实按照一般的情况，食堂主任的级别太低，是没有资格跟几个大领导一起吃饭，不过今天是有事要问，就都凑到了一桌。

“郑主任，这个肉菜，是用什么做的，味道还真是不错！”

大领导一下也没尝出来，就向食堂主任问了句。

不仅是他，其余的书记厂长也都没有尝出来，一脸期待地看着食堂主任。

“报告领导，其实这就炸猪油剩下的油渣，丢了也是浪费，食堂的新主任何雨柱就想了个法子，也用自己的手艺把这做成了一道肉菜。”

说着，食堂主任就把何雨柱跟他说的想法全数复述了一遍，包括这样不会浪费油，工人肚子里也有点油水等等。