时值五月中旬，气温已然逐渐飙升。

原本就号称四大火炉的徽京，已经将温度飙到了三十二摄氏度以上。

据说徽京市自近代以来，历史记录的最高温度为43摄氏度，想想就令人汗流浃背。

为了应付炎热天气带来的店内异味和食品安全问题，管理部门这些天连夜连续走访街道，提醒各位店铺老板们加大店内清洁力度。

而胡安在这天晚上收到传单之后，也开始了热火朝天的清洁工作。

在送走客人，店铺打烊之后，胡安提着两大桶水，加入许些84消毒液，将店里的每一个角落都擦的干干净净。

虽说平时在打烊之后也会擦上一遍，不过自然没那么认真。

至于街道上其他店铺的众多老板，胡安很是了解他们，除非客人吃出问题，否则他们才不会将多余的精力放在打扫上，随便应付一下检查就算了。

胡安别的不敢保证，但论干净，缪帅家的面馆和自己这家店自称第二，这条街没人敢说第一。

李益康前晚来店里的时候，坐下来第一件事就是用纸巾擦了擦桌子。

看着干净如初的白纸巾，李益康脸上顿时露出满意的表情，这一细节被胡安观察的很仔细。

而昨晚就不一样了，他虽然也选了一张靠角落的位置，但并没有再用纸巾擦拭桌子，这说明李益康对这里的卫生很是放心。

顾客的放心就是老板生意的保障，胡安倒是希望每一个来店里的客人都能拿纸巾测试一下才好，这样才能证明自家小店的干净。

一阵热火朝天的忙碌后，胡安满头是汗，但看着洁净无比的桌子，心里别提有多自豪。

这就像给自己的孩子洗澡，虽然耗时耗精力，不过看着孩子白白嫩嫩的样子，为人父母自然很欣慰。

搞好卫生后，胡安打开空调去湿了一会，随后才安心的上楼洗漱入睡。

想到今天晚上又会有不少客人前来，胡安心里美滋滋的。

店铺在一天天的走上正轨，这比什么都重要。

“妈，你的店就安心交给儿子我吧，我会好好经营的。”

胡安躺在床上，手心握着装有母亲相片的吊坠，喃喃的说道，没多久便关灯入眠。

......

中午起床洗漱完，胡安想到的第一件事，就是去附近的菜市场买些茄子和相应的配料。

根据金水教授给自己的做法，这道铁板蒜香茄子除了茄子食材本身，还需要青红辣椒以及洋葱的搭配。

菜场离老街不远，走出老街，路过美食街，再向南不到两百米，就能看到当地新建的小型农贸市场。

缪帅曾建议胡安，以后如果需要拿什么货，可以让他家老头子早上拿货时顺便带点。

毕竟小帅面馆的生意很不错，每天拿货的量非常大，他家老头子与菜场的商贩也认识了多年，自然给的价格会便宜不少。

但考虑到现实的人情世故，以及长期形成的自食其力的作风，胡安还是友好的拒绝了。

毕竟自己做的菜，自己去买才有乐趣，况且大白天他也没事干，总得找点事情做做。

胡安上身白色T恤，下身黑色宽松九分裤，搭配国产跑鞋，很是休闲的穿着，只是嘴唇上的胡须有两天没刮了，显得有些扎眼。

“帅哥买些什么？这都是早上刚拿的新鲜蔬菜。”摊老板笑眯眯的说。

胡安冷淡的抬了抬手，示意你别哔哔，我自己来。

胡安拿起一根紫色的粗实圆茄，反复观察了一番，之后又放下了。

“哎，怎么了，怎么就不要了？”

五大三粗的中年男摊主见胡安拿起茄子一阵观摩，以为胡安会买，连忙将塑料带扯给胡安，结果发现又不要了，心里很不舒服。

“你这茄子软趴趴的，上面都是干瘪的掐痕，新鲜个锤子。”

胡安摆摆手，不愿多说，走往下一个摊子。

这一次他就不摸了，以免和刚才的那个摊主一样，满嘴谎言，明知故问。

但在农贸市场走了一大圈，胡安发现这里的茄子都有同样的情况，瞬间明白这些摊主估计都是在同一家拿的货。

无奈，他只好顺路买了一些青红椒和洋葱这些配料，至于茄子，他想去下一个农贸市场再看看。

茄子作为主要食材，质量绝对不能太差，否则这道新菜的配料再优秀都是白搭。

心说要怪就怪自己起的太晚，毕竟质量好一点的蔬菜自然都被一大早赶集的大妈们给挑光了。

而且这附近的商铺又多的吓人，这么晚的点，哪还有自己挑的份。

看来睡不了懒觉了，以后要定个闹铃，早点起床买菜了，胡安苦笑。

“你，你，你好，要，要，要些什么？”

正思忖着，准备离开的时候，一句结巴的女子声音传到胡安的耳朵。

下意识的，胡安扭头望去，看到一位高高瘦瘦穿着灰色衬衫，带着劳保手套的马尾辫女孩正低着头，忸怩不安的站在一个摆有各色蔬菜的摊位前。

刚才是她说话的吗？