这两个牛头女鬼抬着一个特大型的托盘,托盘上盖着一块雪白的布,看不清里面到底是什么菜。
等两个牛头女鬼走到了跟前,斜眼的眼角闪过了一丝得意,朗声说了一句,“请厨师长尝尝我做的西湖醋鱼。”
一听这话,满座哗然。要知道那西湖醋鱼就是一个做西湖醋鱼的绝顶高手,要不也不会以此命名,斜眼此举,与关公面前耍大刀又有什么两样。
但是,话又说回来了,这个西湖醋鱼毕竟是厨师长的招牌菜,但凡斜眼做得稍有可取之处,西湖醋鱼就会网开一面,放宽要求,将他纳至麾下的。
想到这里,我不禁看了看斜眼,真是想不到这个一脸憨厚的家伙还会耍小聪明呀!
只见斜眼一掀白布,便亮出一条大鱼来。
这条大鱼足有一尺多长,鱼头向前,跃跃欲动,就像是活得一般,特别是鱼的表面涂着一层红而发亮的糖醋,令人垂涎欲滴。
“好!”行家一伸手,便知有没有,斜眼这条鱼一亮相,便博得了阵阵掌声。
西湖醋鱼拿起筷子,在鱼身上轻轻点了一下,放进嘴里轻轻一点儿,说了句,“用的是酆都城的盐和我们枉死城的醋,真是难为你了。”
“厨师长明察秋毫。”斜眼连忙拍了一句马屁,顿时称赞之声不绝于耳。
西湖醋鱼摆了摆手,等大厅里静了下来,才破开鱼背,夹了一点鱼肉,放进嘴里,慢慢品尝了一会儿,先是点了点头,接着又摇了摇头,让斜眼一颗心七上八下的。
终于,西湖醋鱼咽下了嘴里的鱼肉,还是用慢条斯理的方式说道:“西湖醋鱼这道菜,看着简单,其实做好了并不容易。”
他停顿了一下,接着说道:“这道菜是否成功,一般取决于三点,第一,是花刀,这就要考验做菜者的刀功了,要切的恰到好处,似连非连,这样,鱼下锅之后,才能够不糊不烂,保持完美的身姿,这一点儿,做得非常到位。”
西湖醋鱼称赞了这么一句,让斜眼提着的一颗心顿时放了下来。
西湖醋鱼接下来又讲了火候和浇汁,都给与了斜眼很高的评价。
这一次不单是斜眼,就是他的竞争对手歪嘴,都以为胜利者一定是斜眼了,谁知西湖醋鱼话锋一转,“这道菜这三点做的都不错,真是难得,但是有一道简单的工序反而疏忽了。”
“什么?”斜眼脸色大变。
西湖醋鱼淡淡的说,”西湖醋鱼的原料应该是草鱼,这种鱼生长于塘底,喜欢吃泥沙,所以烹制之前都要饿养上一两天,让它排泄肠内杂物,而这道菜,鲜美之中带着微微的一点儿土腥气,想来是没有饿养的缘故,虽然只是一点儿,但千里之提,毁于蚁穴,却是功亏一篑了。”
“厨师长真是神了,在下拜服!”斜眼深施一礼,转身走了。
如此,歪嘴又看到了希望,只要我做出的菜不能胜过佛跳墙,那么最终的胜利者就是他了。
西湖醋鱼把脸转向了我,“保洁,该你上菜了。”
“请稍等!”我点了点头,转身出去了。
这时,大厅内传来了一阵嘘声,看来,我的排场不够大,肯定是不被看好的。
不一会儿,我端着一个小碗来到了大厅内,送到了西湖醋鱼的面前。
西湖醋鱼接过去,先是闻了一下,接着脸色大变,差一点儿把碗摔到了地上,“疙瘩汤!你怎么会做疙瘩汤?你与疙瘩汤是什么关系?”
说实话,再来之前,我约莫着西湖醋鱼就要考校厨艺,可是我只会做几道简单的菜,还是跟着环环老师学的,只怕入不了西湖醋鱼的法眼,所以,我打算另辟蹊径。
据彼岸花说,当初西湖醋鱼与疙瘩汤以做菜结缘,西湖醋鱼喜欢吃疙瘩汤,而疙瘩汤喜欢吃西湖醋鱼,虽然后来他们因为打魂王鞭而反目成仇,疙瘩汤也被地狱之火烧得魂飞湮灭,但我相信,西湖醋鱼本人还是喜欢吃疙瘩汤的。
我曾亲眼目睹过疙瘩汤是怎么做汤的,所以,在来之前,我还练习了几把,做的也算有了那么几分意思。
所以说,对于西湖醋鱼的反应,我早就有了对策。
我故意睁着一双无辜的眼睛,“我是我,疙瘩汤是疙瘩汤,我们能有什么关系?要说真有关系的话,就是我做了它,它是我做出来的。”
我当然知道此疙瘩汤非彼疙瘩汤,我也是揣着明白装糊涂,故意和西湖醋鱼捉迷藏。
西湖醋鱼也知道自己失态了,镇定了一下,接着又问道:“你怎么会做疙瘩汤?”
我故意将神往的目光投向了窗外,“我在阳间的时候,疙瘩汤就是我们家乡流行的小吃,记得小时候,妈妈常做给吃,那种味道,至今还令我难以忘怀。”
“说得好。”西湖醋鱼一反常态,为我叫起好来了。