返回033 花雕酒(2 / 2)我成了美食之神首页

里面整齐排列着一排排的大酒缸,几个老师傅正在厂房里忙碌。

“您好,梁师傅在这里吗?”萧钰琪大声问道。

一个头发花白的老爷子迎了出来,上下打量着两个年轻人。

“你们找谁?”

萧钰琪礼貌地说:“我们是从东海过来的,特地找梁师傅来买酒。”

老爷子操着江南口音:“我就是,欧呦,大城市来的,怎么找到我们这种乡下地方来买酒。”

“是杜纯老师推荐我来的,她说您这里酿的黄酒品质非常好。”

“原来是小杜介绍的哦,来来来,快进来。”梁师傅把二人领进了门。

“你看,我们这个地方比较乱,招呼不周啊。”

“不妨事的,您不介意我们参观一下吧。”

梁师傅热情地说:“没关系的,随便看。”

萧钰琪好奇地左看右看,厂房里弥漫着一股浓浓的酒香味,让人闻着都快醉了。

苏扬问道:“梁师傅,我们能看看您酿制的黄酒吗?”

“可以的,老吴,搬几瓶花雕酒过来。”

“花雕?”萧钰琪疑惑地问:“我们要找的不是加饭酒吗?”

梁师傅笑盈盈地说:“花雕酒就是加饭酒。”

他抱起旁边的一个空坛子说:“你瞧,黄酒造好之后,要封在这种坛子里陈酿,因为这种坛子上有花纹,所以也叫花雕酒了。”

两人看向坛子,果然上面有精美图案的浮雕。

吴师傅很快拿来几瓶酒,倒在一个个碗里面。

梁师傅指着不同的碗说:“这个是五年陈的、这个是十年陈的、这个是十五年陈的,黄酒嘛,时间越久越香一点,来你们尝一尝。”

苏扬拿起一碗五年陈的仔细端详,色泽橙黄,像是琥珀一般。

虽然自己最近对酒比较抗拒,但是今天买酒怎么也得验货,只好破例了。

黄酒的香味很浓,他轻轻抿了一口,味道甘甜鲜爽。

他又端起那碗十年陈的,一入口,味道果然是更加醇厚。

梁师傅介绍:“刚酿出来的新酒,口味比较粗糙,所以要放在坛子里陈酿。用这种陶土做的坛子能透气,里面的酒跟活着一样,还会呼吸呢。经过陈酿以后的酒,味道才会变得柔和、馥郁,而且越陈的越熟,越陈的越香。”

萧钰琪听完馋虫也被勾了上来,她趁机也品尝了一口。

正当她要继续喝的时候,苏扬赶紧把她拦住了。

“你还开车呢,喝了酒还怎么开。”

“呀!我给忘了!”萧钰琪一脸呆萌。

苏扬一头黑线,简直要被她气死了。

她讪讪地说:“可是我都喝了,要不咱们今天先不走了?”

“不走了?那咱们晚上睡哪?”

梁师傅笑着说道:“你们都大老远跑过来了,哪有不喝点酒的道理,我家就有地方,不嫌弃的话,你们今晚就住这里。”

两人面面相觑,看来也只能这样了。

萧钰琪索性也放开了。

“反正都已经这样了,你就再让我喝一点吧,就一丢丢。”她掐着小拇指央求。

苏扬看着她可怜的小眼神:“喝吧喝吧,真是怕了你了。”

得到允诺后,萧钰琪像只馋嘴的小猫,每样酒都尝了一点。

喝完还不忘用舌头舔舔嘴唇,一副回味的样子。

好喝,这种古法酿造的黄酒,味道非常醇厚,果然比东海卖的那些,好喝多了。

她看向梁师傅说:“您给我们讲讲这黄酒的来历吧。”