身为重生者，叶谦对于饭店的运营，还是很清楚的。

饭店，说白了首当其中的拼的不是味道，而是装修。

装修是给人的第一印象，如果看去装修的不怎么样，可能别人会提不起什么兴趣。

但是如果装修的富丽堂皇，看去就高大的那种，自然而然的便是吸引人的眼球。

之后就是服务，毕竟饭店属于服务行业，别人来吃饭，服务员个个都是十七八岁，青春水灵的小姑娘的话，自然而然的会让人心旷神怡。

服务态度好了，即便是有什么地方让人不是那么满意，服务态度也是可以弥补一些东西。

相反的，饭菜的味道，反而是其次的。

有些饭店味道不咋滴，但是却还能够赚钱，实际靠的就是服务态度已经环境。

特别是在后世，有些酒店的饭菜明明不好吃，但是很多有钱人请吃饭，依旧会选择那些味道平平无奇的高档酒店，而并非味道好的路边摊。

当然了，饭菜的味道，也是至关重要的。如果搞的让人完全咽不下去，也不会有什么客人过来吃饭的。

所以大堂经理这个位置，还是尤为重要的。

当然了，如果后面张晓燕做得好的话，叶谦倒也可以让她升职成为总经理。

不过关键也得看她自己，是否能够坐到那个位置了。

目前鹌鹑已经回来了，叶谦便得赶紧将养殖场给弄好才行。

在叶谦离开之时，养殖场便已经动工了。

这天，叶谦来到了黄渠沟，杨书记陪着叶谦到了养殖场的位置。

如今这个进度，稍微有点太慢了。

“按照现在这个进度，估计最多一个月，养殖场便可以修建完成了。”

杨书记开口，对着叶谦说道。

他认为，一个月的时间，已经是很快的。

可是叶谦却依旧是认为，还是太慢了。

他不可能将鹌鹑，在家里放一个月，因为在家里养着，属实是不太方便。

“太慢了，我等不了这么久。这样吧杨书记，你告诉工人，让他们分为两班动工，加快进度，白天给多给百分之五十的工资，晚的多给百分之一百五的工资！”

叶谦开口，对着杨书记说道。

杨书记听到这话，也是吃了一惊。

深深的感受到了，现在叶谦的财大气粗。

如今的叶谦，的确算是财大气粗，毕竟在这个年代，万元户都跟大熊猫似的。

即便是叶谦大部分的钱都投了出去，但是他手，依旧还有个几万块钱。

鹌鹑的样子，必须得尽快，因为后续鹌鹑对他而言，有着很大的用处。

后续叶谦完全可以将鹌鹑的价格，炒起来。

想要将鹌鹑的价格炒起来，实际也是很简单。

只要饭店开业，他将鹌鹑包装成高端菜品，鹌鹑自然而然就能够火起来。

具体套路呢，就如同96年的时候，春节联欢晚会的一个叫做《打工奇遇》的小品的套路。

一盘白萝卜，取名叫做群英荟萃，八十块钱一盘。

他这个鹌鹑，完全可以照着来，取个好听点的名字，卖的贵一点。

总是会有冤大头，愿意来吃的。

一件东西只要被包装一下，炒火了，那么作为唯一的鹌鹑养殖户，他就有大把的钱可以赚了。

另外呢，他这个也不属于投机倒把，即便是后面有人眼红，也拿他没办法。