来看热闹的人倒是不少，关键是没有一个人愿意来尝试。

好像谁都不想率先当这个冤大头一样。

江淮很清楚，吃过之后，就知道25块钱是真的不贵的，如果算熬制高汤的时间，五六个小时都是短的。

旁边一个卖炸串正好休息了一下。

看到江淮这边一个客人都没有，笑着说道：“小伙子，第一次来摆摊？”

“嗯。”

江淮点了点头。

“一看就是，你这个价格定高了，尽量把成本控制在十块钱左右。”

“成本很高。”

“不就是炒鸡蛋吗？”

“不是。”

“那行吧，你还是想办法吸引一下顾客的眼球，说不定有人愿意来尝试呢。”

那个卖炸串的看到江淮非常的倔强，也就没有说什么。

依旧给江淮提供了一个方案。

那就是想办法吸引客人！

系统的提示出现，“走出第一步非常的困难，哪怕是厨神也可以另辟蹊径，这并不难堪。”

“用你说！”

江淮很无奈，思索了一下，突然眼前一亮！

对了！

摆摊用的这口锅是新锅，给大家演示一下开锅，说不定可行！

想到这里！

说干就干！

江淮直接起火，这也让周围的几个摊子都看向江淮。

看看他究竟要干什么。

明明一个客人都没有，竟然还突然开火了，就不知道省着点？

江淮却不管那个，找到目标就是干！

各种厨具不管再变，但是真正懂锅的还是明白，最好用的还是最普通的铁锅。

一口好的铁锅，不仅导热速度快，能让食物更加均匀、快速的受热。

而且炒菜煮汤营养更加丰富，能够补充身体必需的铁元素。

但是刚买回来的新铁锅，一定要经过正确的开锅，才能发挥出铁锅的优势，使用寿命也会更长。

江淮打开清水，开始清洗机械残油。

这也是第一步！

新锅买回来之后，面是会有一层机械加工室留下来的残油。

如果没有开锅的新锅，这些机械油是清洗不掉的，吃多了对身体非常不好。

江淮很清楚，健康也是非常重要的一点。

清水冲洗一遍，然后控干水分，将锅放在火烧一下，一直烧到锅底变黑。

锅底烧黑之后，转动一下锅子，让铁锅的边缘也能均匀受热。

江淮单手做着这一切。

非常的认真。

这也是江淮之前经历过的，算是有了经验，做的也更加的出色。

关键是，动作也非常的干练！

顿时吸引到了不少人的目光，关键其中还有不少懂得！

“这是在现场开锅？”

“厉害了！现在懂这个的可是越来越少！”

“这是在干什么，锻造？打铁？”

“哈哈哈......这是在开锅，一般大厨的锅都是自己来弄得，很关键。”

“摆地摊的还会这个，真的可以的！”

“......”

果然！

不过短短的几分钟时间，已经吸引到了五六个人停下脚步来看江淮的操作了！