“今天,给大家做一道红烧肉。”
苏言拿起旁边的一块五花肉,随后,将其一块儿一块儿切成了两厘米左右大小的肉块。
旁边的人都看傻了。
虽然苏言的手法无比娴熟。
但是五花肉.....这道菜后厨是个人都会做吧?
这玩意能看出啥来啊喂?
随后,在众人呆滞的目光下,苏言开始秀起了操作。
五花肉凉水下锅,水开了之后又煮了约莫五分钟。
而在这五分钟的时间当中,苏言准备好了细砂糖,八角,冰糖,酱油,黄酒等作料。
要不说是万人厂子的食堂呢,这些配料倒是足的很。
食堂的人都懵了。
卧槽。
你的作料,咋跟我们不一样???
做个红烧肉,特么要糖干什么?
一旁,王主任看向杨厂长的目光有些怪异。
这个年代,说实话白砂糖的储量还不高,一个食堂当中,也就领导吃饭的时候,偶尔会放点白砂糖。
你说你这一下将近整了二十克啊。
但一旁杨厂长都没说话,其他人更不能说了。
但看向苏言的目光中都带着些许不善。
人就是这样,哪怕不是自己的,但你浪费,我就是不爽。
很快,在苏言令众人眼花缭乱的操作中。
时间缓缓流淌而过。
约莫有个半个小时左右。
苏言喊道:“碟子。”
当下,王主任就将碟子递了过去。
本来其他人对苏言还是很不信任的。
首先,苏言的年龄就是一个很迷的东西。
厨师这个职业,一个人没个十几二十年的浸淫,说实话还真干不好。
毕竟跟衣食住行中的食有关,这可是人类发展的刚需啊。
所以,后厨这些能在万人厂子中脱颖而出的人,本来就是厨师中的佼佼者。
自然对二十岁不到的苏言抱有很大的不信任了。
但是。
就在十分钟前。
苏言炒出糖色,放五花肉,放入作料开始炒的时候。
那一股散发出来的香味儿顿时征服了所有人的味蕾。
“卧槽,这年轻人...”当时,王主任直接一句粗口。
杨厂长深邃的眸子之中也是闪过光芒。
千言万语汇总成两个字:
牛逼!
那股刺激味蕾的辣味儿中,夹杂着些许糅合的甜。
让味道闻着不至于那么刺鼻,但却有恰到好处。
“小苏这孩子了不得啊。”杨厂长在一旁开口道:“这不比何雨柱差了吧?”
何秘书连忙擦了擦嘴角流下的泪水,笑道:“哪儿能啊,比何雨柱的手艺只高不低。”
杨厂长点了点头。
“听说老李给小苏申请了二级钳工资格证?”
何秘书一愣,心说这不是刚到您那儿的时候您就看了?怎么还听说啊?