带着尚有余温的油条来到老师家中，两人刚开始用早饭。

白家都是一日两顿饭，半上午和半下午。

后来白秀才收了韩镜，得知这小子每天三顿饭，白夫人也更改了时间。

倒不是说家里穷的吃不起三顿饭，主要是多年的生活习惯，早已经适应了。

两人早上吃的一般都很清淡，简单的给肚子打打底，中午会准备的稍微丰盛一些，晚上相对会简单很多。

“老师师娘，我娘让我带油条来了，还热着呢。”将油纸包放在桌上，“您二位趁热吃吧。”

白夫人已经习惯韩镜时不时的带东西来，油条没听说过，就知道是新的吃食。

打开油纸包，一股令人垂涎的味道飘出来，碰一下都沾了油花。

“这得用不少油呀。”

白秀才夹了一根，一口咬下去，表面已经没有刚出锅时的脆，变得发软，却依旧不影响其美味程度。

他年纪大了，这种柔软似乎更合他心意。

“味道很好，替我谢谢你娘。”白秀才笑道。

“是！”韩镜也不打扰两人用饭，行礼后去了书房。

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秦家，胡言觉得秦夫人的手艺足以开酒楼了。

“夫人没想过开铺子吗？”没忍住问了出来。

秦鹿正在过滤碱水，“什么铺子？酒楼？”

“对，夫人有这般好的手艺，一旦开了酒楼，必定客似云来。”

就说京城的云仙居，做的饭菜还没有秦夫人的好吃，已然成了大盛朝最好的酒楼了，常年都有达官贵人出入。

秦鹿笑道：“我的菜可不是谁都吃得起的。华阳县看似是水乡，却远离大盛朝的政治中心，来往这里的有几个富户。而且县里的衙役经常在县里东摸西凑的，你见他们出入的地方，有哪位掌柜敢收钱。让我做菜给那群人打白条，我又不是吃饱了撑的。”

上行下效，大盛朝的官场可不清明。

县令在华阳县盘踞十几年，升迁无望，除非是朝廷顶顶的大事，否则县衙大门几乎很少开着。

无法升迁，自然也就懒得做事情，得过且过了。

现在靠着肥皂买卖，每月进账至少二百两，一年赚个两千多两银子，足以过上富裕日子。

想那县太爷也是两榜进士出身，在这座小县城里一干就是十几年，看似稳定，实则没什么出头之日，放到大部分人身上，恐怕也精神不到哪里去。

不管事没关系，只要别到处惹事就行。

这点县太爷做的还算凑合，奈何儿子是个混不吝，经常带着几个打手在县里胡吃海喝，不打白条不给钱。

最开始或许会有掌柜的敢怒不敢言，后期也只能听之任之了。

之所以被全县的人纵容，也是因为县太爷家的公子只喜欢斗鸡斗蛐蛐，对女色是半点不上心，至少没听到对方糟蹋良家女子的例子。

县里唯一的一家赌坊，就是这位公子哥开的。

当然，县令绝不是一个好官，每年的赋税，朝廷征收的赋税本身就不低，要求十取其三，也就是每亩地的产量，其中的三成上交。

别小瞧了这三成，那也是有严格规定的。

比如有的良田亩产五百斤，那得上交一百五十斤。

而有的田地亩产不高，也必须得交纳一百五十斤。

亩产的数量是朝廷定下来的，大盛朝开国皇帝倒是知道安定的重要性，后来随着皇权更迭，百年前的一位皇帝，选取了产量最高的数据为标准，两成税收每亩地征收一百八十斤。

听上去似乎不多，架不住古代的粮食产量低。

小麦亩产不到四百斤，水稻亩产不到三百斤。

看似十取其三，实则朝廷直接收走了近半的产量。

如此下来，县令还得暗中刮走近一成的产量，百姓吃不饱饭，一点不奇怪。

县令收刮走的一成粮食，会转手卖掉，这属于“额外收入”。

朝廷或许知道，却并不会管。

到了最后，这些官员手里的银子，多数还是要交到朝廷手里。