“秦哥，糯米蒸好了。”

“还有这个脆哨是不是该起锅了啊？”

“海带、土豆丝、生菜……也都弄好了。”

“……”

第二天凌晨五点，

秦飞就早早的起来，赶到了公司食堂后厨。

食堂是经营早餐的，

所以需要提前过来进行准备。

天还蒙蒙亮的时候，后厨就已经忙碌了起来。

食堂前面的桌椅板凳也很快的再次被张阿姨领着人收拾了一遍，重新摆好了位置。

卫生必须要干净，这是秦飞交待的第一位。

哪怕只是食堂，也要给顾客一种心情愉悦的感觉，不能像以前那样乱糟糟的。

秦飞走到火灶旁看了一眼大木桶里的糯米饭，

“嗯，开小火再蒸个五分钟，等颗粒完全收紧以后就差不多了。”

“到时候先别把蒸糯米饭的甑子从大锅里抬出来，”

“把我调好的这个鸡汁汤倒进去，让余温把鸡汁汤慢慢吸收，浸入米粒里就好。”

边的帮厨点头连声应好，

别看他们年纪比秦飞大，干厨师这行也是挺久了，

但是现在一个个对秦飞那是佩服的五体投地。

要是能有机会得到秦飞的指点，他们的厨艺不说突飞猛进，恐怕以后也绝对会是大厨级别的人物。

甚至进入五星级酒店掌勺也不是没有可能，

所以他们现在完全是心甘情愿的给秦飞鞍前马后，绝对不会打任何折扣的那种。

在打下手的时候，也是可以学到不少东西的。

只希望秦飞能够看到他们的卖力！

然后，

秦飞就去看了一眼脆哨，见已经完全色了，就听酥脆的。

让边的人把脆哨捞出来冷着备用，

其他的一些小菜，比如海带、土豆丝什么的，也差不多都弄完半摆放在一旁备用了。

是的，

糯米饭就是秦飞今早准备的早餐。

做起来虽然繁琐，但是他基本都没怎么手。

都是张阿姨以及几位帮厨去做的，

秦飞只要把好最关键的点就好了。

比如鸡汁汤的调制，糯米在火蒸的时间，以及什么时候该用小火，什么时候又该用大火……

这些都是需要他来进行把关的。

然后就是脆哨的炒制，

色需要的大料，对于时间火候的掌控，

秦飞都在进行严格的把关。

后厨看起来忙碌，不过也是井然有序的进行着。

秦飞所做出来的东西，全部都是从系统商城里进行兑换来的好食材，在这方面是有着绝对的优势。

不仅吃的开心，还能吃的安心。

至于从外面购买现成的食品，也不是说不行，只是在秦飞看来，根本就没那个必要。

比如这个脆哨，

要是直接在外面购买现成的话，可以节省很多的时间和工序。

可这样一来，糯米饭最后卖出去的成品的味道，就会大打折扣，还有肉质的好坏情况也无法得到完美的保证。

脆哨可是秦飞做的这个糯米饭中，关键味道的一环，必不可少。

而那个糯米，

是他昨天下班的时候就已经放在水里泡过了的，所以今天可以直接锅开蒸。

要不然的话，水分根本吸收不彻底。

甚至蒸出来都有可能是夹生的！

等到7：30，

见时间差不多了，

秦飞就招呼张阿姨几人，把准备好的东西搬到了食堂的窗口处。