之前他吃腻了中式油炸快餐，想要正经的吃顿饭，偌大一个曼哈顿竟然没有一家他想象中的那种中餐厅；于是他缩短了在网上看搞笑视频的时间，一顿搜索；这才搜到了这家著名的餐馆。

当他看到介绍的一瞬间就知道，这家餐厅一定价格不菲，不过今天他是有钱人，所以自然要过来尝一尝，报销额度不用作废嘛。

今天是工作日，现在又是下午一点多，他觉得应该不用预约就能获得一个位子。

等走到门口的时候他为自己的机智点了个赞，果然没什么人在等位子。于是他理了理夹克的领子，推门走了进去。

“下午好。”一个华裔的服务员妹子用标准的普通话打了个招呼，然后转回英语继续问道：“先生您有预约吗？”

“没有，我是在网上看到这家店的推荐，所以临时决定来尝试一下。应该有位子吧？”

“一位吗？”

“是的。”

“请跟我来。”

服务员一侧身，领着肖恩往里走去。没想到这么顺利，肖恩觉得很是开心，特别是又一次听到普通话，让他差点没忍住就在门口开始跟服务员妹子拉家常了。

虽然看到萌妹子要欣赏一番，但是吃饭才是正事儿；肖恩先接过菜单看了起来，菜单的上的文字让肖恩看得很舒服。

要知道，多数中文菜单的英文翻译都会傻的可笑，傻到以至于BJ旅游局在2008年还出版了一本中文菜单英文翻译法来纠正这一现象；其中规定了超过两千七百种中文菜名的标准英文翻译。不过此时才2010年秋天，这本书应该还没有这么快就在纽约传播。所以很显然，这是餐馆的老板自己费心思翻译而来的。

这样一来就避免了把“干爆鸭子”翻译成“把鸭子干爆”或者把“德国咸猪手”翻译成“德国人的行骚扰”又或者把“私房香驴肉”直接翻译成“我们的甜蜜的屁屁”。。。

最后这个翻译实在是绝了，现在已经很少有人知道驴子和屁股是同一个单词了。

这些翻译外人看起来实在是爆笑，但是在顾客看来，只会觉得这个门店十分的不专业和不负责任，留下非常不好的印象。

眼前的这本菜单就是非常正面的例子，恰如其分的对于不同的菜名使用了不同的翻译方式，有特殊意义的菜名就直接使用了音译，比如说麻婆豆腐；而那些没有特殊含义的菜名就使用了意译，比如说“鱼香茄子”就被翻译成“大蒜酱汁烧茄子”。

既然难得来一次正宗的中国餐馆，肖恩自然不会点这些平日里都能吃到的玩意儿；他抬着菜单就开始报菜名；

“来份牛蛙，恩，鸭舌也要，还有肥肠，还有这个青鱼的鱼子和鱼泡，哦对了，猪头肉有吧？好，也来一份；恩。。。最后来一份皮蛋。”