甚至在锅里稍微翻搅一下，这嫩豆腐就会碎开。

所以苏墨将豆腐下锅后没有直接开始翻炒，而是让豆腐稍微炸的定型后在慢慢翻炒。

然后加盐、酱油、辣椒等等调味料，最后倒入勾芡的汁翻搅，出锅！

装盘后，再撒一点花椒粉和葱末。

“成了！”

眼前这盘色泽红润，闻起来就让人食欲大开的麻婆豆腐，苏墨哪怕肚子再饱也忍不住想要再吃一碗米饭。

软、嫩、滑的豆腐配酥酥脆脆又有嚼劲的牛肉沫，一口入喉享受双重口感！

“哎哟，我去，真特喵的香啊！”

此时，外面天色已渐渐入夜。

家家户户差不多都已经吃过了晚饭准备入睡了。

但挨着苏墨这边的邻居可就不好受了。

“特喵的谁啊？大晚不睡觉做这么香的东西！害的老子都睡不着了！”

“真是气死了，谁家这么晚做饭啊？还这么香！让不让我们休息了？”

“妈的！吃的啥玩意儿这么香？！是阳泉酒家传来的吗？”

阳泉酒家这边，大晚的也没有开门做生意了。

自然不是他们这传出的香味。

“好香啊，香香辣辣的，应该是有人在炒川菜！”小当家是从四钏来的厨师，所以对于这个味道他再熟悉不过了。

“这味道……难不成是苏墨师傅？！”嘟嘟也闻了闻，她第一反应就是这味道是从苏式饭馆传来的。

“走！我们去看看！”

说着小当家就和嘟嘟两人来到了苏式饭馆的门口。

透过门缝可以看见里面还开着灯。

“真的是苏墨师傅~好香啊，苏墨师傅在吃什么啊？”嘟嘟忍不住敲了敲门。

屋内，苏墨扒饭的手一顿，问道：“谁啊大晚的？”

“苏墨师傅，是我啦，嘟嘟！”

“还有我，小当家！”

这俩小孩大晚来找我做什么？

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